【原料】
水发海参100克，鸡翅500克，火腿片25克，水发冬菇2朵，小排骨100克
【辅料】
盐6克，料酒15克，姜1片
【做法】
1.将发好的海参洗净，下开水锅汆一下取出。
2.小排骨斩成块，与鸡翅一起下开水锅汆一下取出，洗净。
3.冬菇去蒂，洗净泥沙待用。
4.将海参、鸡翅放在汤锅内，放入火腿片，加入料酒、盐、姜、小排骨、600克水，盖上盖子，上笼蒸烂取出，捞去姜即可食用。
【Tips】
汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右就足够了。此菜适合于生产一个月以后的妈咪食用。
【哺乳期妈妈食谱：清炖鸡参汤】相关文章：
★ 哺乳期乳腺炎
★ 哺乳期能吃冬瓜吗
★ 哺乳期可以烫发吗
★ 哺乳期吃什么好
★ 哺乳期能化妆吗
上一篇：哺乳期妈妈食谱：银丝鱼片
下一篇：产后通乳食谱：猪蹄筋黄豆汤
