空心菜含游离氨基酸及蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等。中医认为，空心菜味甘，性寒而滑，有清热、解毒、凉血、利尿等功效。
此粥由空心菜和粳米煮制而成，具有清热、凉血、利尿、的作用。产妇临盆食之，可滑胎易产。
【原料】
空心菜200克，粳米100克，精盐少许，清水适量。
【制作】
1、将空心菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。
2、锅置火上，放适量清水、粳米，煮至粥将成时，加入空心菜、精盐，再续煮至粥成。
【特点】
粥稠，味清淡，爽滑。
【助产食谱：空心菜粥】相关文章：
★ 产妇减肥营养食谱
★ 哺乳期能吃蜂蜜吗
★ 产妇能吃芹菜吗
★ 产妇下奶食物
★ 哺乳期能吃韭菜吗
★ 催乳食谱
★ 产妇能吃油菜吗
上一篇：产后瘦弱者食谱：芹菜炒鳝鱼
下一篇：产后补养食谱：蒸酿豆腐角
