汤锅置旺火上，加入清汤，调入味精、黄酒、精盐，待汤沸后，即将鸡泥从冰箱内取出，挤成丸子，放入汤内，再沸后，撇去浮沫，淋上鸡油，撒上豆苗即成。

产妇食谱：鸡蓉丸子

美食原料

鸡脯肉150克，肥膘肉100克，豆苗、鸡蛋清各50克，味精5克，黄酒10克，精盐、鸡油各10克，清汤1000克。

美食做法

1、鸡脯肉、肥膘肉一同砸成细泥，然后放入碗内，用清汤解开，加入味精、黄酒，并向同一个方向搅打，边搅边加入清汤（200克凉清汤全部打进鸡泥内），随后加入蛋清、精盐，再次搅打，之后放入冰箱内，稍冻一会儿。

2、汤锅置旺火上，加入清汤，调入味精、黄酒、精盐，待汤沸后，即将鸡泥从冰箱内取出，挤成丸子，放入汤内，再沸后，撇去浮沫，淋上鸡油，撒上豆苗即成。

美食特色

味道清鲜，软嫩如豆腐。

【味道清鲜的鸡蓉丸子】相关文章：

★ 如何为宝宝选一双合适的鞋子

★ 哺乳期能吃甘蔗吗

★ 哺乳期不能吃的食物

★ 哺乳期能不能吃香瓜

★ 哺乳期可以补牙吗

★ 新生儿喂奶 常见的三个状况

★ 哺乳期能不能吃辣椒？

★ 哺乳期不可以吃的东西

★ 治疗产后抑郁的10项良方

★ 哺乳期上火吃什么