一想到伏天这两个字，就与炎热沾上了边。炎热的天，没胃口？宝宝可是耐不住……这里有伏天里的清凉菜！
柠檬鸡片适合18个月以上的宝宝
材料
鸡脯肉250克、柠檬汁1汤匙、鸡蛋黄1个、淀粉1/2汤匙、盐1/2茶匙、醋1/2汤匙、糖1/2汤匙、水淀粉2汤匙、植物油1大匙
做法
1 准备所需材料。
2 将鸡脯肉切片，放入大碗里。
3 加入蛋黄、盐、淀粉。抓拌均匀备用。
4 另取一个碗，将柠檬汁、醋、水淀粉拌匀调成味汁。
5 炒锅烧热，放油烧至五成热，倒入鸡肉片煸炒至肉片发白，鸡肉断生。
6 淋入调好的味汁。翻拌均匀，烧至芡汁黏稠即可出锅享用啦。
薄荷鱼片汤适合12个月以上的宝宝
材料
草鱼（或黑鱼）一段、新鲜薄荷叶适量、鸡蛋清半个、盐1/茶匙、淀粉1/2汤匙、植物油1汤匙、姜1片
做法
1 准备所需材料。
2 将鱼肉片下来，鱼骨切成段备用。
3 鱼片加盐抓匀，再加入蛋清抓匀，最后加入淀粉拌匀。
4 炒锅里倒油烧热，加姜片爆香，放入鱼骨翻炒几下，倒入足量清水，大火烧开后转中火煮至汤色奶白。
5 捞出汤里的鱼骨，大火煮沸，倒入鱼片。
6 将鱼片煮熟后，放入薄荷叶，盛出即可。
荸荠莲藕汤适合10个月以上的宝宝
材料
荸荠100克、莲藕100克、冰糖5克（可不加）
做法
1 荸荠洗净去皮。鲜藕洗净去皮，切片。
2 将荸荠、鲜藕放入小锅中，加入600毫升水，大火将水烧开后，小火再煮20分钟，最后加入冰糖即可。
营养小贴士
荸荠性凉味甘，有清热祛痰的功效，对缓解大便干燥也有一定的效果。而中空的藕中医认为有理气的作用。此汤除润肺外，对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效。此款汤水性质清凉，腹泻的宝宝不能食用。
茄汁虾丸适合18个月以上的宝宝
材料
鲜虾半斤、淀粉1汤匙、鸡蛋清半个、盐1茶匙、姜汁少许
调味汁
番茄沙司2汤匙、醋1茶匙、糖1汤匙、盐1茶匙、淀粉1汤匙、清水2汤匙
做法
1 将鲜虾洗净后，用牙签从虾壳第二节处挑出泥线（先用牙签尖端在第二节缝隙处划开虾肉，再挑出泥线即可）。将虾肉剁成细细的虾泥。
2 将淀粉、鸡蛋清、盐、姜汁一起加入虾泥中。
3 充分搅打均匀，直到虾肉变得黏黏的，有点透明起胶的感觉。
4 手上蘸少许清水，取一勺虾馅，用两手来回摔打成圆子状。
5 放入8成热的开水中煮成虾球即可。
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