产妇分娩后体质虚弱,饮食调养有助身体早日恢复。为此,您先容两款产后护理食谱。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。
一、黄芪炖鸡汤
原料:黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克左右),生姜2片,盐、米酒适量。
做法:黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。加进净水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
评价:黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要留意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。产后女性私处护理,要特别留意。
二、芪回炖鸡汤
原料:小母鸡1只(约1000g),黄芪50g,当回10g。
做法:黄芪往粗皮,与当回均洗净待用。砂罐洗净,放净水400g,放进全鸡。烧开后撇往浮沫,加黄芪、当回、胡椒,用小火炖2小时左右,鸡肉同时加进精盐,再炖2分钟即可食用。
功能:在鸡中加黄芪,以增强补气之效,加用当回以促进生血之功,且当回还有止血活血之作用,有利产后子宫复旧及恶露排除,较之单食小母鸡作用要强,故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用,同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。
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