发表时间:2016-08-16 收藏 投稿
材料:
鲜蚵150g,酸菜50g,姜丝30g,香油1小匙,米酒1大匙,地瓜粉适量,葱花少许,盐少许,水1000cc。
做法:
1、酸菜洗净切小片备用。
2、鲜蚵洗净,均匀沾裹地瓜粉,然后放入沸水中氽烫一下后,捞起冲水备用。
3、水入汤锅,加酸菜片、姜丝煮至沸腾后放入鲜蚵,再次沸腾后,加酒、盐调味后熄火,撒上葱花、香油即可上桌食用。
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