材料：
乌骨鸡1200g，姜片20g，枸杞10g，白芍8g，青耆8g，淮山8g，桂皮6g，当归6g，盐10g，米酒2大匙,，保鲜膜1大张
做法：
1、所有药材用清水略为沖洗，再浸泡水中约10分钟后捞起沥干水分备用。
2、用滚水汆烫乌骨鸡约5分钟至皮缩肉紧，立刻过冷水沖洗，并仔细去除皮上的杂毛后备用。
3、把药材与姜片一起塞入鸡的胸腔内，和4碗水、盐及料理米酒一起放入砂锅中，在锅口封上保鲜膜，放入蒸笼内用大火蒸90分钟即可。
【产妇营养食谱：加味四物鸡】相关文章：
★ 产妇能吃墨鱼吗
★ 产妇能吃黑豆吗
★ 产妇能吃扁豆吗
★ 产妇吃西瓜
★ 剖腹产坐月子饮食
★ 产后饮食宜忌
★ 产妇下奶食物
上一篇：月子餐食谱：花生猪脚汤
下一篇：产妇食谱：姜丝蚵仔汤
