羊肉虾仁烧豆腐的做法你知道吗?本文将详细介绍如何做羊肉虾仁烧豆腐。
豆腐500克,羊肉100克,虾仁100克,葱片10克,姜片5克,鸡汤100克,香菜10克,酱油10克,料酒10克,盐5克,胡椒粉2克,豌豆粒25克,植物油50克,玉米粉10克。
羊肉洗净,切成末;豆腐切成小块;鲜豌豆粒25克,洗净;香菜择洗干净,切成小段。
锅置火上,放入油,油烧热放入羊肉末进行煸炒,然后加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡汤。
再将洗干净的虾仁、豆腐、鲜豌豆入锅煮炖约15分钟,熟后用玉米粉勾芡,撒上香菜段即成。
羊肉有补中益气、安心止痛等功效;豆腐有清热解毒、生津润燥等功效;而虾仁则有健脾暖胃、补肾等功效。此菜可以辅助治疗产后血虚、无乳等症。
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