生产后妈妈的第一个任务就是要让因生产而造成的伤口尽速复原。无论是自然产或剖腹生产,都会留下伤口,那么什么样的食物可以在第一时间让身体组织快速恢复、使伤口愈合,并且让妈妈不再感到疼痛呢?现在就跟着我们的脚步,一起来吃出健康好身体吧!
止痛抗氧化
生化汤
材料 米酒水(煮过、已挥发掉酒精)700毫升、当归6钱、川芎4钱、桃仁1钱、黑姜7分、炙甘草7分。
米酒水加入药材,慢火加盖煮1小时左右,约剩200毫升时,将药酒倒出备用。
第二次再加入米酒水350毫升,和做法1煮法相同,约剩100毫升。
将做法1和做法2的药酒加在一起拌匀即可。
生化汤出自清朝著名的妇科医师傅青主所写的傅青主女科,由当归、川芎、桃仁、黑姜、炙甘草5种药材组成。生化之名是取其生出新血、化 去旧瘀而来。生化汤可调节子宫收缩,以排除子宫内黏膜或血块,加速恶露排出,同时帮助内膜修复,并降低收缩时所产生的痛感,特别是剖腹产的产妇应多加食用,更能帮助伤口复原。
番茄烩鸡丁
材料 鸡腿2只、大番茄4个、洋葱1个、蒜头2粒、番茄酱3汤匙、水250毫升、糖1汤匙、盐少许。
腌料 糖1/2茶匙、酱油1匙、麻油少许。
.鸡腿肉去骨、切丁后,放入腌料中腌渍30分钟。
洋葱切丝,蒜头切成蒜末,备用。
将大番茄以热水泡15分钟后,去籽切大丁。
入油起锅,将鸡丁煎至8成熟,加入蒜末略炒后,依序加入洋葱丝与番茄丁同炒,并加入番茄酱、水、糖及盐拌匀,用大火煮沸后盖上锅盖,再用小火煮至汁液转浓即可。
番茄含有大量的茄红素,是一种良好的抗氧化剂。根据流行病学调查及研究发现,茄红素可降低癌症的罹患几率,并减少心血管疾病的发生率。番茄的吃法众多,可以生食,也可烹煮入肴。煮熟的番茄,不但茄红素的含量不减少,反而会因为番茄的细胞壁与组织被破坏而释放更多的茄红素。搭配营养丰富的鸡肉,可说是健康满满的佳肴。
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