一、鱼:鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼
鲫鱼汤 鲜鲫鱼500 克,去鳞除内脏,加通草6克煮汤喝,每天两次,吃鱼喝汤,连服3-5天,鲫鱼能和中补虚,渗湿利水,温中顺气,具有消肿胀,利水通乳之功效。通草可通气下乳,与鲫鱼相配,效果更佳。鲫鱼汤宜淡食。
丝瓜仁鲢鱼汤:丝瓜仁50克,鲜鲢鱼500克,共同熬汤。熟后吃鱼喝汤。吃时可放些酱油,不放盐,一次吃完。口服1次。连服3天。丝爪仁有行血、催乳功效,鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。喝汤对产后血瘀者还有一定的治疗作用。
赤豆鲤鱼汤:原料:鲜鲤鱼(活的尤佳)(重约500克),赤小豆50克。做法:鲤鱼去鳞、鳃及内脏,清洗干净,切成三四块;赤小豆淘洗干净,浸泡2小时。将泡涨的赤小豆用清水煮至七成熟,加入鲤鱼块,用文火煮至烂熟,不加调料,食肉饮汤。功效:产前安胎消肿,产后通乳下奶。主要用于产后乳少症。
二、猪:猪脚、 猪骨、猪蹄、瘦肉、肘子
猪脚炖木瓜:猪脚洗净入砂锅煲滚出味,木瓜去表皮,切块,加入锅内继续煲至猪脚烂,啖汤,吃肉,吃木瓜。为什么木瓜迟一点才放入锅内呢?因为木瓜易烂。
猪骨通草汤:猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克,通草6克,加水1000毫升,熬1~2小时,熬成猪骨汤约1小碗,加入少许酱油,一次喝完,每日喝一次,连服3~5天。猪骨有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
猪蹄通草汤:猪蹄1只,通草3克,加水1500毫升,放入锅(砂锅为佳)内共煮,先用武火,水开后改文火,煮1只猪蹄,连续服3~5天。猪蹄在午餐时吃掉。因猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪,有较强的补血、活血作用。通草可利水,通乳汁。二者配伍,对产妇有康复身体,通乳之功效。
花生猪蹄汤:原料:花生米200克,新鲜猪蹄2只,黄酒、葱、姜、精盐各适量。做法:将猪蹄净毛,刮洗净,用刀劈开,斩成块下锅,加足水,放人花生米和调料,水沸后用小火炖2小时至猪蹄烂熟。功效:滋阴补血,通乳下奶。主要用于产后血虚乳少症。
黄花炖瘦肉:干黄花菜(又名金针菜)25克,瘦猪肉250克,煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃。黄花菜可治疗妇女封闭(但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮,炖才有效)。
清淡肘子:猪肘子1只,当归身、王不留行各1份。三者按100:2:2比例,用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉,晚餐喝汤。当归为补血调经的妇科要药,且有润肠通便作用。王不留行有行血调经、催乳、消肿功效。猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。三者相配,有活血补血、通经下乳、强健身体作用,对产后无乳且体虚者尤宜。
三、鸡:母鸡、鸡蛋、乌骨鸡
母鸡汤。有人说要用公鸡,不过偶这里都是吃母鸡的。不放水,专放白酒(别放五粮液喔!),就是外面卖的很便宜的那种散装酒。将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克,置入鸡肚,在药上浇黄酒50克,隔水蒸熟。1-2天内吃完。加点红枣之类煲到酒味散失,只剩下水(酒里本来就有水嘛)。喝这汤,奶水浓。
红糖鸡蛋羹:每天早晚喝红糖鸡蛋羹。取鸡蛋两三个,先放水,拍姜块加入,煮滚水,再打入鸡蛋,加红糖煮出姜糖味,就可以吃了。
清炖乌骨鸡:乌骨鸡肉1000克,洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克,隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱,乳汁不足。
四、植物:花生、糯米、大米、阿胶、大枣
花生大米粥:生花生米(带粉衣)100克,大米(糯米也可)200克,将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次(早午或早晚各一次)喝完,连服3天。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪,有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。此粥对产妇产后血虚有一定疗效。
阿胶大枣羹:阿胶250克,大枣1000克,核桃500克,冰糖500克。将核桃除皮留仁,捣烂备用。将大枣洗净,兑适量水放锅内煮烂,用干净纱布滤去皮核,置入另一锅内,放入冰糖、核桃仁文火炖之。同时,将阿胶放碗内上屉蒸烊化后,加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。产后每日早晨服2~3汤匙,有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇,服用效果尤佳。
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