现代营养学认为，月子里应该吃蔬菜和水果。产妇身体康复及乳汁分泌都需要更多的维生素和矿物质，尤其是维生素 C具有止血和促进伤口愈合的作用，蔬菜和水果中就含有大量的维生素 C。另外，产妇在月子里容易发生便秘或排便困难，而蔬菜和水果中含有大量膳食纤维，可促进肠蠕动，利于产后通便。
莴笋
莴笋含有钙、磷、铁等多种营养成分，能助长骨骼、坚固牙齿。尤其适合产后少尿和乳汁不畅的新妈妈食用。
黄花菜
黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素 A、维生素 C等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可有助于消除以上症状。
海带
海带含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，新妈妈多吃这种蔬菜，能增加乳汁中铁和碘的含量，还有预防贫血的作用。
莲藕
莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质，是祛淤生新的佳蔬良药。新妈妈多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
黄豆芽
黄豆芽含有大量蛋白质、维生素 C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生产时损伤的组织，维生素 C能增加血管壁的弹性和韧性，防止出血，纤维素能通肠润便，预防便秘。
提示
食用蔬菜时要注意：
不要用铜锅炒菜，炒菜时应急火快炒。
蔬菜加工时要先洗后切，以免营养成分丢失。
炒过或煮过的效果比生食好，尤其可增进脂溶性维生素A、维生素D的吸收。
菜汤不要丢掉，以减少营养成的丢失。
【适合产妇的营养蔬菜大盘点】相关文章：
★ 产妇能吃甘蔗吗
★ 产妇能吃火龙果吗
★ 产妇减肥营养食谱
★ 产后皮肤瘙痒
★ 产妇可以喝牛奶吗
上一篇：产后塑身吃什么对身体好呢？
下一篇：适合新妈妈产后食用的水果
