近日参加家长家社群的讨论，聊的热火朝天的辅食怎么做，料理机，研磨器，等等都出来了，甚至是五花八门的辅食仪器。可是各位宝妈宝爸们，那么多辅食的做法，我们基本的选材标准和小诀窍，大家知道吗？
几个月宝贝的辅食配料是第一步，那么如何选择食材，我今天就跟大家说说我总结的一些经验。大家一起学习。
土 豆土豆是我们辅食中用得比较多的，那么，首先第一步，是要拒绝有毒素的土豆。什么样的土豆有毒素呢？发芽的土豆、外表变绿的、每部有黑色（斑）或者淤青、已经腐坏的土豆等都含有毒素，不要吃了。
那么什么样的土豆新鲜呢？颜色浅黄，摸着光洁，皮完整，质地较为紧密的土豆比较新鲜。如果没有芽眼那就是上等之选了。
胡 萝 卜第一，看颜色。新鲜红萝卜，色泽嫩红；
第二，看分量。新鲜红萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明红萝卜不新鲜；
第三，看根须。如果红萝卜最前面的须是直的，大多情况下，红萝卜是新鲜的，反之，如果红萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心红萝卜；
第四，看表面气眼。如果红萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心红萝卜，反之，则可能会有些辣。不适合宝宝食用。
菠 菜青菜选购的重点就是脆，菠菜亦是如此。挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。菠菜叶子厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，就不要购买。
西 兰 花西兰花比较简单，看顶部，越紧致密实的越新鲜了。松散的，掉头的就不要选了。
西 红 柿也就是番茄，表面通红，捏上去发软，而不是软沓沓的，就是熟度合适的，如果有叶子的话，叶子越新鲜，就表明越新鲜了。如果西红柿变得深红，那就是太熟了，都要烂了，也不适合宝贝吃了。现在很多番茄都是很硬的，那些都是催熟的，建议都不要购买了。
玉 米颗粒排列整齐，饱满的就是好的玉米，玉米粒可以挤出水分来，就是更新鲜了。我们买的时候，买那种带皮的，保存时间会更久呢。
淮 山也就是山药。真正的淮山都很直，而且大小均匀，不会坑坑洼洼的，而且淮山的皮都比较薄，表面还有绒毛一样的根须，而且根须越多口感越好也越甜。如果表面很多异常的斑点。那就不是新鲜的，所以不要买了。而且个头差不多的淮山，重一点就新鲜一些。同时，可以切开一点点看看，有丝丝状的，就是新鲜的。
现在许多库存的淮山，也就是急冻的，那么我们可以握在手里试一下，如果马上发热的就是新鲜的，如果握在手里依旧冰凉的，那么就考虑是否是急冻的食品了哦。
基本上，一岁前宝贝吃的辅食配料也就这么多了，食材新鲜，品质好，才是好味道的第一步哦。宝爸宝妈们赶紧学起来啦。
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