坐月子期间新妈妈会有不想吃饭的倾向吗?这可是不行的,因为身体恢复是需要营养的哦!新妈妈可以试试下面着这些食物,可以帮助开胃哦!
山药红枣排骨汤改善食欲不佳症状
材料:山药250克,红枣6颗,排骨250克,生姜2片,盐适量
制作:
1.山药去皮、切小块;排骨洗净、汆烫后去血水备用。
2.锅中加清水煮滚后,放入排骨、山药煮5-10分钟。
3.待其快煮好时,放入红枣、姜片,再稍微煮一下即可。
功效:此菜改善产妇脾胃虚弱、食欲不佳等症状。身体虚弱但兼有实热症状者,应避免食用此药膳。
六君子粥增进食欲
材料:参粉1.5克,白术粉、半夏粉各5克,茯苓粉7克,益母草粉3克,陈皮粉15克,粳米150克,白糖50克
制作:
1.先将六味中药粉放入沙锅中,加入适量清水浸泡10分钟后。
2.再放入淘净的粳米,加足清水。
3.放在旺火上烧沸后改为小火,煮成细粥。
4.加入白糖调匀,即可食用。
功效:补中益气,健脾开胃,化痰止咳。既能增进食欲,及能增强体质,促进产妇身体康复。
枣核肉有开胃进食之功效
材料:净猪肉150克,红枣300克,鸡蛋清1份,酱油15克,白糖50克,醋20克,太白粉、太白粉水各10克,精盐1克,食油500克
制作:
1.选用四成肥、六成瘦的猪肉,先切成丁,再剁成肉泥,放入碗内,加精盐、鸡蛋清拌匀成馅。
2.红枣放入碗内,加清水浸泡,待涨开后洗净,剖开去核,在内部撒上太白粉,把肉馅分别装入枣肉,合拢口,口朝下分别放入盘中,如法逐一做完,并在枣上撒匀太白粉,待用。
3.锅放炉火上,放入食油烧至六分热时,将枣肉散放油锅中,约炸3分钟左右,见枣皮收缩肉透时捞起,放在盘内。
4.倒去锅中炸油,放入开水(150克)、酱油、白糖、醋,待浇开即用太白粉水勾芡,淋上熟油,浇在枣肉上即成。
功效:健脾益气,生血益体。其补益之中,兼有开胃进食之力,对于月子里的母体有补不滞胃作用。
瓤枣泥山药益气健脾、开胃和中
材料:山药745克,枣泥、糖各250克,菠萝半听,太白粉10克
制作:
1.洗净山药,上笼蒸熟,剥去皮,加工成6厘米长的段,用刀拍扁,整齐地排在碗内,放入枣泥,上面再放一层山药,上笼蒸15分钟后翻扣盘中。
2.锅内注入清水及白糖,烧开后用太白粉勾芡,浇入盘内,将菠萝切小块点缀周围即可。
功效:益气健脾,开胃和中,生津养液,清热解渴,消食止泻。产妇食用可增加食欲;与其它月子里补品相伍食用,则有防止食物滞胃之效。
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