新妈妈吃什么可以补血补气-查字典幼儿网

发表时间：2016-05-26 收藏 投稿

产后新妈妈最重要的任务就是尽早的恢复身体，因此给身体补血补气也是很有必要的工作。那新妈妈吃什么可以补血补气呢？一起来看看吧！

团鱼羊肉汤补气养血

材料：团鱼（鳖），苹果1个，羊肉，生姜，食盐适量，胡椒

制作：

1. 团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。

2. 将羊肉洗净切成2厘米见方的小块，用开水焯一下，捞出洗干净备用。

3. 将团鱼肉也切成2厘米见方的小块，和羊肉一起放入锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟烂。

4. 加入食盐、胡椒粉调味即成。

功效：从药性而言，团鱼（鳖）偏于凉，羊肉偏于温，两者相合则药性较为平和，滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功。

鸡蛋豆腐养血益气

材料：鸡蛋，嫩豆腐，精盐，葱末，食油

制作：

1．将鸡蛋放入碗内，搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀。

2．锅放炉火上，放入食油烧热，加入调好的蛋液，炒至凝固即成。

功效：豆腐养血益气、生油润燥、清热解毒、蛋白质含量丰富，有利于产后身体恢复。此外豆腐含钙、磷较高，有利骨质坚固。

珍珠三鲜补养气血

材料：生鸡胸肉、胡萝卜丁，鸡蛋清，嫩婉豆，蕃茄丁，料酒，鸡油，牛奶，肉汤，食盐，团粉适量

制作：

1.将鸡胸肉剁成肉泥。把蛋清放入鸡肉泥按一个方向搅匀上劲。

2.将淀粉用牛奶调成稀薄的汁备用。

3.把肉汤入锅中煮开，下豌豆、胡萝卜丁、蕃茄丁，待肉汤滚沸后转小火，用筷子把鸡肉从碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡泥要和碗豆大小一样，待拨完后改中火将锅烧开，最后把用牛奶调的淀粉汁倒入锅中勾芡，放入食盐、鸡油、料酒，煮开即可装碗食用。

功效：鸡肉补养气血，蕃茄健脾开胃，对于产后气血双亏，脾胃功能不健，食欲较差者，食之可开胃增食，促进产后康复。

栗子黄焖鸡生精养血

材料：小公鸡一只，栗子，盐、料酒、白糖、葱段、姜片各适量，淀粉，高汤，花生油

制作：

1．将杀好的小公鸡洗净，剁成4厘米见方的块状，用开水焯一下，捞出洗净备用。

2．剥去栗子外皮，洗净备用。

3．锅里加油，油热后下鸡块炒出香味盛出，锅留底油下葱姜稍炒，再下鸡块及汤，加调料调好颜色及口味，以中火煮25分钟，烧煮过程中放入栗子，待鸡熟汁浓时起锅，挑去葱、姜，用湿淀粉勾芡，盛盘即可食用。

功效：栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配，补而不腻。栗子还能促进恶露排出及子宫复旧。

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