谷雨,是雨生百谷的意思,每年4月20日或21日太阳到达黄经30时为谷雨。在这万物复苏的春季,特别是谷雨前后,孕妈的饮食要注意些什么呢?如何吃才最营养健康呢?
一、 谷雨孕妈吃什么好?
1.钙质
在每100克的牛奶里含有100毫克非常容易吸收利用的钙,每天1杯牛奶可为孕妈补充钙。此外,含钙量较高的还有海带、紫菜和虾皮等。
2.食用养阴润燥的食物
如:香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等,这些食物可缓解上火现象。
3.多吃新鲜蔬菜
最适合在春天食用的是韭菜。因为韭菜性温,而春天气候忽冷忽热,韭菜适合保养人的阳气。韭菜汁和生姜汁加糖调服,可治疗孕妈恶心、呕吐等孕吐反应。
4.蛋白质
孕妈可多食用富含蛋白质的食品,比如:肉类、鱼类、家禽、豆制品和鸡蛋等。
5.水果和维生素
每天食用适量水果,在春季可额外多吃些芝麻、核桃仁、黑糯米、红枣和赤豆等。此外,动物肝脏也可有效补充铁和维生素A,粗粮、粮谷类和麸皮面包等还可补充维生素B1。
6.应注意补充水分
孕妈早上起来可喝杯白开水,帮助清理肠道,多喝水还可促进体内的新陈代谢。
二、 美厨时间 推荐几款营养食谱
1.芦笋清炒百合
(1、锅热后放少许油,油热后放入清理过泥沙洗净的百合炒,盐、胡椒粉调味,百合变色后即可取出。
(2、锅中再放少许油,油热后放入切段的芦笋炒,盐、胡椒粉调味,芦笋变色后加入百合混合两下就可以出锅了。
2.白灼芦笋
(1、芦笋洗净去老根,切成两段或三段,接近根部的一段削去老皮,小米椒倾斜切片备用。
(2、锅中坐水,大火烧开,加入少许盐。
(3、下入芦笋段,保持大火汆烫20到30秒钟。捞出,立即放入冰水中过凉。捞出控干水分备用。
(4、起炒锅,热锅入凉油,下入小米椒片,小火煸炒至小米椒片颜色鲜红。
(5、加入蒸鱼豉油(或鲜味酱油),继续小火煮至冒泡。
(6、将芦笋摆盘,趁热浇上烧好的豉油汁,即可。
3.百合炖桃胶
(1、百合与桃胶分别泡开。
(2、大火把百合加水煮开。
(3、在滚水里加入桃胶。
(4、大火煮沸转中火在煮开不停搅拌转小火加冰糖搅至融化5放凉待用。
4.无花果百合汤
(1、百合冲洗干净,无花果、蟠桃对切,苹果切块。
(2、加入6杯水。
(3、大火烧到滚,转文火再煲30分钟就可以了。
(4、喝的时候,可以放在冰箱里冷藏分数次饮用,调些蜂蜜口感会更好。
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