丹怀特杀死了旧金山市长乔治莫斯科尼和市政委员哈维米尔克。在审理此案时，怀特请来一位精神病学家作为他的证人。这位精神病学家指出，在怀特谋杀两位死者的前几天，他一直在食用甜品。这个说法遭到了在场人士的嘲笑，大家对他的甜品辩护嗤之以鼻。精神病学家继续指出，正是因为间歇性地食用了大量的甜品，而怀特又患有低血糖症，所以他的血糖水平才会忽然升高，然后忽然降低。不稳定的血糖导致了他的自控力起伏不定，也就会产生失控行为。
当然，辩护律师的辩词并非是说血糖水平的不稳定让怀特杀了人，而是主张像怀特这种情况应该得到同情，因为血糖降低导致他处于抑郁之中，自控力也会下降，也就产生了违法行为。而基于这点，法官对怀特的判决也应相对比较轻。
我们先不必考虑这件案子是否符合法律规定，但它的确证明了一点：人在血糖较低时，会很难控制自己的思想和行为。犯罪心理学的一项研究也证明了这个观点。研究人员发现，在美国被关押的犯罪人员之中，有80%的人血糖的平均水平偏低。其他的许多研究也都显示，患有低血糖症的人更容易出现犯罪行为：盗窃、违反交通规则等行为。
研究人员还发现，低血糖患者的自控力之所以比较弱，是他们的耐糖能力受到了损伤；耐糖能力损伤后，人体就很难将食物的成分转化为能量。也就是说，食物在体内经过消化，转化成了葡萄糖进入血液，但是并未随着血液循环进入组织细胞，被人体吸收。结果会导致血糖过剩，但起不了实际作用。就像我们摆了很多木柴，但是不去烧它们一样。血液中的葡萄糖就成了废物，不能为机体提供能量，而直接被排出。最后，也就会导致人体本身仍然缺乏能量，造成自控力的下降。所以，低血糖症的患者比一般人更易躁动，更易焦虑。在执行任务时也很难集中注意力。他们也更加容易发脾气，面对压力时，也显得更加力不从心。应对压力时，通常都要求我们有极强的自我控制能力，但如果我们的大脑缺乏能量，则很难达到自我控制的目的。
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