对于一岁左右的小宝宝来说，可能还不会说话，这样看宝宝是否健康就需要家长通过宝宝的大便情况来进行判断。有的宝宝大便是比较正常的，而有一些宝宝大便会出现一种臭鸡蛋味，大便发臭主要原因是由于摄入的蛋白质过多，宝宝肠胃消化不良导致。消除宝宝大便异味要从合理添加蛋白质做起。
正常大便：1、胎便
胎便的主要成分是水，大约占了72%，由胎儿肠道脱落的上皮细胞、胆汁、浓缩的消化液及吞入的羊水组成，出生后几小时内(一般10小时内)首次排出胎粪，呈墨绿色、有点发亮，很像夏天路面上被烈日晒溶了的柏油，无臭味，进食后2_3日内逐渐过渡为婴儿正常粪便。
2、母乳喂养儿粪便
呈金黄色，多为均匀糊状，偶有细小乳凝块，有酸味，每日2_3次。即使每天大便达到3_5次，但大便不含太多的水分，呈糊状，也可视为正常。
3、人工喂养儿粪便
以牛奶(包括奶粉)、羊奶喂养的婴儿，粪便呈淡黄色，大多成形，含乳凝块较多，为碱性或中性，量多、较臭，每日1_2次。
4、混合喂养儿粪便
哺母乳加牛乳者粪便与喂牛乳者相似，但较黄、软。添加谷物、蛋、肉、蔬菜等辅食后，粪便性状接近成人，每日一次。
异常大便：在没有改变食物量及种类的情况下，宝宝的大便次数突然增加，变稀应视为异常。
1、 泡沫样大便
偏食淀粉或糖类食物过多时，可使肠腔中食物增加发酵，产生的大便呈深棕色的水样便，并带有泡沫。
2、 奇臭难闻大便
偏食含蛋白质的食物过多时，这些蛋白质可中和胃里的胃酸，这样就降低了胃液的酸度，使蛋白质不能充分地消化吸收，再加上肠腔内细菌的分解代谢，这些宝宝的大便往往是奇臭难闻。
3、 发亮大便
进食脂肪过多时，在肠腔内会产生过多的脂肪酸刺激肠粘膜，使肠子的蠕动增加，结果产生淡黄色液状和量较多的大便，有时大便发亮，甚至可以在便盆内滑动。
4、 绿色大便
若大便呈绿色，粪便量少，黏液多，属饥饿性腹泻。
此外，有些吃配方奶的孩子，排出的粪便呈暗绿色，其原因是一般配方奶中都加入了一定量的铁质，这些铁质经过消化道，并与空气接触之后，就呈现为暗绿色。
5、蛋花汤样大便
病毒性肠炎和致病性大肠杆菌性肠炎的小病人常常出现蛋花汤样大便。
6、豆腐渣样大便
则常常见于霉菌引起的肠炎。
如果是母乳喂养的话，那么要想宝宝大便正常，身体健康，饮食上就要多多注意。应该多吃一些营养价值非常高的食物，要讲究饮食健康。此外，应该多给宝宝补充一些水分，可以给宝宝喝点淡盐水，千万不要给宝宝喝饮料，也不要给宝宝胡乱吃药。
大便发臭是怎么回事？大便气味来源于大便当中过多的吲哚、粪臭素 、硫化氢 、胺、乙酸 、丁酸等化学物质。这些物质是蛋白质被肠内细菌分解不完全而形成的产物。换句话说，如果在饮食方面偏向欧美式，而摄取大量的高蛋白质时，大便就会变得很臭。
蛋白质是人体各器官的主要组成成分，宝宝成长发育都离不开它。但是蛋白质并不是摄入越多越好。过多的蛋白质反而会造成肠道负担过重，就会出现大便发臭的情况。
如何消除宝宝大便异味？对于不同月龄的宝宝，对蛋白质的需要量均不同。宝宝每天摄入过量的蛋白质，就会排出有异味的大便。
对于足月的新生儿，每天需要的蛋白质量可以用体重(公斤)乘以2(g)这个公式计算。举个例子，一个刚出生体重为3公斤的宝宝，每天需要的蛋白质就是6克。每100克的母乳约含有1克的蛋白质。多数婴儿奶粉含有较多的蛋白质，大约是母奶的两倍。那么给新生儿喂630ml的母乳或者450ml的婴儿配方奶粉，就能满足婴儿对蛋白质的需求了。
而1岁以内的婴儿，如果一天的奶量达到700-800ml母乳或配方奶以上的话，就基本上能够满足一天的蛋白质需求了。1～2岁的幼儿每天需要蛋白质35～40克。就蛋白质的需要而言，幼儿每天进食400～500毫升奶制品、1个鸡蛋、30克瘦肉就可以了。
宝宝大便发臭的另外一个原因是肉类蛋类添加不当。宝宝最早可以添加辅食的月龄是4个月，在4个月的时候，可以先给宝宝吃少量的蛋黄或米粉，暂时不适宜给宝宝添加肉类。等宝宝6个月后，可以尝试给宝宝添加蛋白或者各种肉类。在动物性蛋白当中，最易于消化的要数鱼肉和鸡肉。鱼类所含蛋白质甚多，为15%～25%，且含人体所需的全部必需氨基酸和宝宝所需的组氨酸。肌纤维短而纤细，含水分多，结构疏松，比家畜肉更易消化，蛋白质的吸收率可达85～90%，尤其适合宝宝食用。
在为宝宝添加蛋白质的时候，均应遵循从一种到多种，从稀到稠，从少到多的原则。蛋白质可以分为动物性蛋白和植物性蛋白。动物蛋白质所含氨基酸比植物蛋白质更易于消化，故动物蛋白质为宝宝补充蛋白的首选。米、麦等植物蛋白质缺乏赖氨酸，豆类蛋白质缺乏蛋氨酸和胱氨酸，故动物蛋白质供给不足时，混合多种植物蛋白质供给是恰当的。据此应根据婴儿喂养的具体食物类型，保证每日蛋白质的供给，避免不足或过量，以预防蛋白质供给不当对智力发育的危害。
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