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产妇能吃鱿鱼吗

发表时间：2015-03-02 收藏 投稿

产妇能吃鱿鱼吗

产妇应慎吃鱿鱼。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，但是海鲜类的产品比较容易过敏。如果孕产妇对海鲜不过敏，又很想吃鱿鱼的话，建议吃新鲜的鱿鱼，对产妇和孩子非常有利，鱿鱼高蛋白能补脑。尽量少吃鱿鱼丝，而且商家会往鱿鱼丝里放保鲜剂和防腐剂保鲜。

产妇吃鱿鱼的禁忌

鱿鱼味道鲜美、营养丰富，对产妇下奶也有好处。但是剖腹产产妇在剖腹产术前不宜吃鱿鱼，因为鱿鱼体内含有丰富的有机酸物质――EPA，它能抑制血小板凝集，不利于术后止血与创口愈合。产妇在食用鱿鱼的时候最好不要放入辣椒、胡椒等刺激性食物，同时，尽量少盐少油，味精、酱油、鸡精等调味料少放，也不要放茴香。

1、在吃鱿鱼的时候，不要加入辣椒、胡椒。

产后的饮食宜清淡，辛辣刺激性食物要避免，另外花椒大料桂皮等都要少吃，有刺激性和药性的香料不仅对妈妈身体不好，不利于伤口恢复，而且如果是母乳喂养的妈妈，还会把这些刺激性物质通过乳汁传给宝宝，对宝宝身体造成影响。因此，在吃鱿鱼的时候，不要加入辣椒、胡椒。

2、不要加入茴香

茴香是产妇的大忌，容易引发精神紧张、失眠，严重的会导致流产。因此，在吃鱿鱼的时候，也不要加入茴香。

3、在做鱿鱼的时候，酱油、食盐、味精、鸡精等调味料要少放。

产妇吃鱿鱼的做法

鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，比较适合产妇下奶食用。那么鱿鱼怎么做法，产妇吃了才好呢？一般来说，建议产妇先用开水把鱿鱼烫一下，然后完全炒熟煮熟再食用。产妇吃鱿鱼的做法有以下几种：

香菇鱿鱼汤

原料：水发香菇50g，水发鱿鱼100g，虾仁肉末各20g，冬笋片30g，精盐、白糖、黄酒、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。

做法：

1、先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干。

2、香菇去蒂，洗净成片。炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒。

3、注入清水，然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精，淋上麻油即成。

土豆鱿鱼汤

原料：土豆250克，鱿鱼干2条，瘦肉200克，绍菜200克，香菇、姜各少许。

做法：

1、瘦肉洗净切了状；鱿鱼浸水发后用锅炒过。

2、香菇浸发；土豆去皮切粒；绍菜洗净切块。

3、将适量清水煲滚，放火材料袋滚，慢火煲2寸，放盐调味。

姜丝蒸鱿鱼

食谱原料：

鱿鱼300克，姜丝1～2大匙盐少许，料酒1/2大匙。

做法：

1、鱿鱼冲洗一下，擦干水分，排入盘中，薄薄的撒下一点盐，滴下料酒，再撒下姜丝。

2、蒸锅或电锅中水滚后，放入料酒、姜丝等材料，蒸约8分钟便可取出。

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