简介这是一款适合宝宝吃的蛋糕，无油，松软，健康用料

配料：鸡蛋3个

低筋面粉60g

白砂糖50g

做法：1.将蛋清与蛋黄分开

2.将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散

3.将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散

4.将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发，打发程度为可以提起一个弯钩

5.将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀

6.将低粉筛入上述混合物中

7.用切拌的方式拌匀

8.倒入6寸的模具中盖上保鲜膜，中火蒸30分钟

9.关火5分钟后拿出

10.切成小块

11.宝宝超爱吃

小贴士：

1装蛋清的盆子必须无油无水，否则打不发;

2蒸的时候不能是小火，否则蛋糕不够松软;

3关火后不能立刻打开锅盖，否则蛋糕容易突然受冷收缩。

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