婴儿的肠胃功能弱，断奶之后并不可以直接喂以大人的饭菜。断乳后，可以在婴儿已适应的各种辅食的情况下，逐渐添加新的食物品种，并且逐渐将婴儿食物从流质、半流质转变为固体食物。宝宝断乳后的营养非常重要，宝宝吃得好，就会为以后的健康打下坚实的基础。
1.断奶后的进餐时间
断奶后，一岁婴儿进食次数要控制在每天4-5餐左右，也就是早、中、晚三餐再加上下午三点的点心或水果。如小儿较弱，食量少，也可在上午九时左右加一次点心。至于每餐的量，应特别强调早餐“吃得饱”。因为小儿早晨醒来，食欲最好，应给以质量较好的早饭，以保证小儿上半天的活动需要。午饭量应是全日最多的一餐，晚餐宜清淡些，以利睡眠。
2.固定的饮食位置
固定的饮食位置能让孩子养成良好的饮食习惯。可以找个系带子的座位把孩子放在上边固定好，选择固定的位置固定好喂事，这样可以让孩子吃饭时不散漫。
3.现吃现做，保持食物新鲜
如果可以的话，现吃现做就是最佳的婴儿食物烹调方式。现吃现做能够做到尽量保持食物的新鲜和味道。烹饪的食品在冰箱放两天以上就不能吃了，而且冷冻后的食品味道也会发生变化，要根据食品的特点选择合适的保管方法。蔬菜粥比水果更容易变质，只可以保管一天，水果可以保管3天。
4.12个月是宝宝的最佳断乳月龄，断乳后宝宝一天饮食量是多少?下面提供的一天食量可供参考。
粮食：可以为大米、麦片、馒头等。共需100克，随着年龄的增长渐增。
肉、鱼类：猪肉、鱼肉、鸡肉等。每天50-75克，不同品种，轮换使用。
蔬菜：除了口感硬、不利消化的蔬菜，其他蔬菜都可以交替给宝宝食用。每天至少占50%，一日总量为50-75克。以后日渐长大，量应增到100克。
豆制品：每天25克左右的豆腐或豆腐干。
鸡蛋：每天1个鸡蛋。煮、蒸、炖、炒嫩蛋均可。
配方奶粉：每天500毫升左右的配方奶粉。
水果：每天一次或隔天一次。水果不可以代替蔬菜。
5.不同月龄断奶的宝宝，可以食用的食物品种、次数、时间都不同
4-6个月：4个月是婴儿最早添加辅食的月龄。一天喂一两次大米(糙米)和水以1︰10的比率煮烂刚开始不要太计较量，如果孩子不愿意吃，那就停1-2个周再喂
6-9个月：这个时候的宝宝可以吃一些稀粥、烂饭、菜泥、果泥等。辅食可以安排在早晨10点，下午2点各一次(奶粉一天四次)开始放一种东西熬成粥，慢慢可以放2-3种材料。豆腐、奶酪、酸奶、柑桔等，肉要以精肉为主，蔬菜要煮烂。
9-12个月：辅食提供给9个月以上宝宝的热量可以占一天热量的60%以上。辅食可以一天三次。蔬菜，肉，香蕉，面条等都可以尝试。12个月前食物中不要放肝脏需要进行咀嚼吞咽块状食物的练习，鼓励孩子自己用勺子，每天奶粉量维持在600ml以上为好。
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