设计意图
小班幼儿挑食现象比较普遍，有的孩子不爱吃蔬菜，尤其不爱吃一些有特殊味道的菜。本活动以游戏导入，通过倾听蔬菜宝宝的对话，品尝色香味俱全的蔬菜熟食拼盘，让幼儿认知几种蔬菜，了解蔬菜的营养和味道，培养幼儿不偏食、主动吃蔬菜的良好饮食习惯。
教学策略
本次活动，从情感出发，利用幼儿的泛灵心理，将平时看起来极为普通的蔬菜，变成可爱的会说话的蔬菜宝宝。幼儿与蔬菜的互动，使得幼儿从心底里喜欢蔬菜，并愿意用行为——品尝蔬菜来表达对蔬菜的喜爱。幼儿以形象思维为主，所以采用多媒体课件进行直观演示，有助于幼儿了解蔬菜的营养价值。整个教学过程动静结合，让幼儿在轻松、愉快的环境中学习，做到寓教于乐。
1.突出现代教学模式，体现幼儿的主体地位。通过调动幼儿的多种感官，启发性的提问引导幼儿观察、触摸，讨论，充分地调动了幼儿学习的积极性和主动性，体现了幼儿是学习的主人。
2.以探究为主线，围绕“运用多种感官感知四种蔬菜的外形特征——-回忆已有经验——观看课件了解蔬菜不同的营养价值——品尝蔬菜熟食拼盘”，激发幼儿对蔬菜的热爱”。
3.运用多媒体课件激发幼儿对蔬菜的热爱。活动过程中教师将蔬菜的营养价值以生动有趣的蔬菜娃娃展现出来，极大的吸引孩子们的注意力。教师通过引导幼儿看一看、想一想、说一说、尝一尝使幼儿能更形象的认识了解四种特殊蔬菜。
活动目标
1.能认识胡萝卜、芹菜、木耳、香菇四种蔬菜;能说出蔬菜的基本特征。
2.尝试品尝特殊味道的蔬菜;知道它们对身体的益处。
3.喜欢吃有特殊味道的几种蔬菜。
活动准备
课件、蔬菜拼盘。
活动过程
一、出示兔子手偶，引起幼儿兴趣
。
小朋友，今天我们班请来一位动物朋友，看，她是谁?咱们和她打个招呼吧。
自述：我是兔妈妈，欢迎小朋友到我们家做客!我准备了很多菜。
二、运用多种感官感知四种蔬菜的外形特征。
1.小朋友可以看一看，摸一摸，闻一闻，然后互相说一说这些菜叫什么名字?长什么样子?
2.谁来说说你认识哪种菜?它是什么样子的?
芹菜：是什么颜色的?长得怎么样?闻一闻，有什么味道?一起小结：芹菜是绿色的，细细又长长。
胡萝卜：什么颜色的?胡萝卜两头一样吗?一起小结：胡萝卜是橘红色的，一头粗，一头细。
木耳：什么颜色?小手摸一摸，什么感觉?一起小结：木耳是黑色的，干干硬硬的。
香菇：什么颜色?什么样子的?像什么?闻一闻什么味道?小结：香菇是褐色的，矮矮胖胖的。
三、回忆已有经验，联系生活，乐于接受几种特殊味道的蔬菜。
1.这几种蔬菜你吃过吗?你吃过什么菜?
2.欣赏课件图片：这是什么菜?看起来样子怎么样?想不想吃?
四、引导幼儿通过观看课件，了解每种蔬菜不同的营养价值。
这些蔬菜，不但好吃，还很有营养呢!小朋友，你知道这些蔬菜宝宝对我们的身体有什么好处吗?我们来听听蔬菜宝宝的自我介绍吧。
分段播放课件，依次提问两种蔬菜：胡萝卜宝宝怎么说的?芹菜宝宝怎么夸自己的?
香菇宝宝有什么好处?木耳宝宝怎么说的?小朋友，你们愿意和这些蔬菜宝宝交朋友吗?
师幼小结：
原来每种蔬菜都有不同的营养，如果和所有的蔬菜宝宝交朋友，多吃蔬菜，能使小朋友的皮肤怎么样?(光滑)，大便?(通畅)，身体会怎么样?
五、品尝蔬菜熟食拼盘，激发幼儿对蔬菜的热爱。
1.告诉你个好消息，兔妈妈把菜已经做好了，小客人们快来呀!
2.先闻一闻，什么味道?想不想吃?
3. 请小朋友拿一个小盘子，每一种蔬菜都选一点，到座位上细细品尝吧!(音乐)
4.教师巡视：兔妈妈问她做的菜香不香?我听到一种吃东西的声音，这是什么声音?吃什么东西发出来的呀?我看到有的小朋友在吃木耳，木耳吃到嘴里感觉怎么样?(表扬吃得快的：真是不挑食的好孩子!吃得真干净，兔妈妈看了肯定很高兴!只要不挑食，多吃菜，我们就会长得漂漂亮亮，健健康康!)
六、延伸
吃完的小朋友把小盘子拿上来，我们一起把剩下的蔬菜拿回班里洗一洗，摘一摘，送到伙房，让叔叔阿姨做好了给别的班小朋友尝尝，好不好?
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