大自然无奇不有，很多东西是我们不知道的，认识生活中的食物对孩子来说也是一种基本的生存技能之一，现在我们一起来看看幼儿园大班科学教案：认识沙枣树吧。
活动目标：
1、学会用多种感官对沙枣树进行观察，用讨论、比较的方法认识沙枣树，找出沙枣树的特征。
2、了解树木与生长环境的关系。
3、了解沙枣树对人类的作用，养成爱护树木的好习惯。
活动准备：
1、沙枣树的树形、树枝、叶、花等的细节照片。
2、沙枣花蜂蜜一瓶、沙枣一盘
3、录音磁带：散文欣赏《我爱家乡的沙枣树》 录音机
活动过程：
1、导入课题，感知幼儿园的美丽。
(1) 提问：“我们幼儿园非常漂亮，种了很多种树，你们能说出它们的名字吗?”
(2) 出示沙枣树的照片，问：“这是什么树?”“它还有更好听的名字，你知道叫什么吗?”(银柳、香柳、桂香柳)
(3) 激发幼儿观察兴趣。“现在沙枣树开花了，幼儿园里香喷喷的，更漂亮了，我们一起去看一看，好吗?”
2、认识沙枣树。(请幼儿搬上椅子到户外，围坐在沙枣树下。)
(1)认识沙枣树枝干的特点。
请幼儿仔细观察沙枣树的枝干，互相讨论，讲述沙枣树枝干与旁边的柳树、槐树有什么不同?出示沙枣树的树枝细节照片，引导幼儿发现树枝上的小刺，猜想小刺的作用是什么?(保持吸收水分)
(2)认识沙枣树叶子的特点。
看一看沙枣树的叶子是什么颜色的?什么形状的?出示沙枣树的树叶细节照片，引导幼儿总结出：沙枣树的叶子是小小的椭圆形，正面是银绿色，背面是银白色，非常有特点。
(3)认识沙枣树的花的特点。
深深地吸一口气。闻一闻并说一说沙枣花是什么味道的?你闻了以后有什么感觉?出示沙枣花的细节照片，请幼儿观察并讨论沙枣花的特点。(沙枣花很娇小，是一簇一簇开的。花瓣一面是银色，花蕊的一面却是淡黄色的。)
“你知道沙枣花有什么作用吗?”(沙枣花是优良的蜜源)出示沙枣花蜂蜜请幼儿品尝。
(4) 认识沙枣树的果实的特点。
“你知道沙枣花谢了会变成什么吗?”出示一盘沙枣，请幼儿观察并品尝沙枣。
“沙枣外形是怎样的?吃在嘴里是什么味道，什么感觉的呢?”(沙枣是金黄色的。吃到嘴里软软的，发沙，仿佛含着沙子，皮厚核大，微酸微甜。沙枣有健胃的功效，用沙枣泡茶喝，还能延年益寿。)
3、了解沙枣树的作用。
(1)讨论：为什么沙枣树是西北特有的树?(沙枣树长不高，但它的根系长度超过树干几倍甚至十几倍，能在干旱的沙土深层寻找水，是大西北治沙防沙的“先锋”，帮助我们人类改善了大西北的环境，因此我们要爱护它。)
(2)你知道沙枣树还为我们人类做了哪些贡献吗?(沙枣树全身是宝：花是优良的蜜源;叶子是家禽的饲料;果、花、枝可入药，用于治腹泻和痢疾;木材是制作高级家具和工艺品的良材。所以沙枣树又有百宝树之称。)
4、欣赏配乐散文《我爱家乡的沙枣树》，激发幼儿热爱家乡、热爱大自然的美好情感。
5、美工活动《美丽的沙枣树》。请幼儿用绘画、粘贴、手工制作等各种方法表现美丽的沙枣树。
设计意图：
五月，盛开的沙枣花散发出浓郁的芳香，在给幼儿园带来生命力的同时，也带给大家美的享受，更激发了孩子们观察探索的愿望。于是，这得天独厚的园本资源成为了综合探索活动设计的有效载体。本活动是“综合•探索”领域的一个内容，紧密围绕“认识沙枣树”设计一系列主题活动，通过引导幼儿观察、讨论、品尝、感受等活动形式，使幼儿认识沙枣树的特点、作用，从而培养他们从身边熟悉的事物入手进行观察的习惯。通过散文欣赏和绘画沙枣树，使幼儿体会到大自然的魅力，培养其爱护树木、保护“绿色”植物，树立环保意识，以及热爱幼儿园、热爱家乡、热爱大自然的情感。
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