维生素A是身体必需的重要营养素之一，尤其是处在生长发育阶段的儿童呢！鸡肝中所含的VA就令人期待哦，今天要做的幼儿食谱就是软煎鸡肝，不错哦，一起去看看鸡肝的做法吧！
食物原料：
鸡肝100克，鸡蛋1个，面粉少许，盐和食用油各适量
制作方法：
1、将鸡肝洗净，摘去胆囊，切成略厚圆片，撒上盐.两面蘸满面粉，外面裹蛋清液。
2、放入烧热的油锅中，煎至两面成金黄色即可。
食谱类别：
1岁宝宝食谱
营养经：
鸡肝富含维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分，有补肝益肾等功效。
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