食材:
面团、鸡蛋、糖、黄油、细砂糖、淡奶油、蜂蜜、麦芽糖、杏仁、焦糖等
做法:
1 准备所需材料
2将面团材料中的黄油室温软化,用电动打蛋器搅拌顺滑,加入糖粉搅打至颜色发白
3加入蛋黄,充分搅拌均匀
4将低筋面粉加入黄油中,慢速搅拌至无干粉状态,拌成面团
5将拌好的面团搓成长条,放在油纸上,用擀面杖擀成与烤盘差不多大小的面皮
6在擀好的面皮上用叉子轻轻扎出小孔,防止烘烤时膨胀
7放入预热好的烤箱烘烤,上火170度,下火140度,烤30分钟左右,至表面呈金黄即可
8锅中加入黄油,细砂糖,淡奶油,蜂蜜,麦芽糖,中小火加热至融化
9煮的时候要用蛋抽搅拌,使其加热时温度均匀(煮至焦糖约120度即可关火),关火后迅速加入杏仁片,翻拌均匀
10趁热把杏仁焦糖浆倒到面皮上,用抹刀摊平表面
11再放入烤箱烘烤,上火180度,下火150度,约烤10分钟即可
12放凉后表面杏仁焦糖不粘手切块即可食用
【孕期1~3个月:焦糖杏仁饼干】相关文章:
上一篇:孕期1~3个月:草莓雪球
下一篇:宝宝2~4个月:海带玉米排骨汤