发表时间:2015-04-07 收藏 投稿
食材:
土豆、青椒、葱、大蒜
做法:
1) 土豆去皮切成薄片。锅中倒入清水大火煮开后,放入土豆片焯烫1分钟后捞出,过冷水后沥干备用。
2) 青椒去蒂去籽后洗净,掰成一口大小的块。青葱洗净后切成段,大蒜去皮切薄片。
3) 锅烧热倒入油,大火加热,待油6成热的时候,放入青葱和蒜片炒香,放入土豆片和青椒翻炒2分钟(期间可以淋一点点清水,大约2汤匙30ml即可),加入盐搅匀即可。
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