小白菜汁
食材：
小白菜100克、水适量
做法：
1、小白菜清洗干净。
2、将高丽菜煮熟。
3、开水焯透，捞出控水，自然晾凉。
4、用搅拌机把菜叶搅拌成菜泥。
5、将打好大小白菜泥过滤。
6、过滤后取汁水即可。
功效：
白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进人体生长发育的作用。白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
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