我看书上写，1岁以内不能吃蛋黄，说是吸收不了，但家里人都坚持吃，而且宝宝4个月就开始吃了，但也经常便秘，不晓得是不是吃蛋黄影响的?
1岁以内的宝宝能吃蛋黄吗?
宝宝1岁内是必须要添加鸡蛋黄的，并且，蛋黄应当是宝宝接触的第一种动物性离乳食物。牛奶和鸡蛋的蛋白质结构和氨基酸吸收率是最接近人体需要的，而鸡蛋的重要营养成分卵磷脂、各种脂肪酸及矿物质等等，是非常有利于宝宝生长发育的食物。—般在添加辅食一段时间后、5~6个月龄的时候就会建议添加。
至于排便问题，添加辅食后，特别是当添加了蛋白质含量高的辅食之后，是需要多给宝宝喝水，并适量搭配菜泥，以帮助松软大便，加速排便的。
此外，给宝宝补充钙制剂或没有养成定时排便的习惯等，也都会让宝宝排便费力，甚至出现三天以上不排便，即便秘。所以，便秘不一定因添加蛋黄导致，除非有过敏反应，否则蛋黄的添加对于小宝宝是非常必要的。
适合1岁内宝宝的几种鸡蛋做法
蛋黄泥
将鸡蛋用白水煮熟，剥壳，取蛋黄，最开始喂食时取1/4个蛋黄，用少量水研碎成粉末状，用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃。以后可逐步添加到1/2个，最后到1个。蛋黄粉也可拌在米粉中喂宝宝吃，或者用橙汁做成蛋黄泥，这样有利于蛋黄内铁的吸收。
蒸蛋黄
先把生鸡蛋轻轻打开一条缝，倒出大部分蛋清，再将蛋黄倒在勺子上，这时候蛋黄上面还会有少量蛋清，用另外一只勺子轻轻勾住蛋黄(从边缘勾住，不然容易搞破)，倒掉剩余的蛋清。加两份清水，在碗里打散，放锅里隔水中火蒸8~10分钟即可。
蛋黄粥
煮饭时，用汤匙在电饭煲内米的中心挖一块，使中心的米多些水，煮成软饭，将适量的软饭搓成糊状，加汤(需去油)、牛奶或者清水，放入小煲内，熬成稀糊状，无需放调味，然后下1/4个熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚，待温度适合时，便可喂婴儿。
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