发表时间：2017-02-14 收藏 投稿
材料：虾米，花蛤蜊，鸡蛋2个
辅料：黄酒、盐、葱适量
做法：
1、虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。
2、花蛤洗净，用开水烫后使壳打开。
3、将鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。
推荐理由：蛋羹色泽嫩黄，味鲜美，虾米和花蛤含锌量高，是儿童喜爱的补锌菜肴。
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