发表时间:2017-02-14 收藏 投稿
材料:虾米,花蛤蜊,鸡蛋2个
辅料:黄酒、盐、葱适量
做法:
1、虾米切碎,放在黄酒里浸泡10分钟。
2、花蛤洗净,用开水烫后使壳打开。
3、将鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火急蒸,蒸至结膏后即可。
推荐理由:蛋羹色泽嫩黄,味鲜美,虾米和花蛤含锌量高,是儿童喜爱的补锌菜肴。
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