茄泥一向给我们清淡爽口，软烂适宜，味道鲜美的印象，而且它能增加宝宝铁质的摄入，是贫血婴儿的首选菜之一，今天给大家带来的幼儿食谱中还添加了茄泥呢，下面一块去看看吧！
食物原料：
茄子半个、净鱼肉30克。盐、香油各少许。
制作方法：
1、茄子洗净，放入沸水锅中煮至熟烂，去皮压成茄泥。
2、净鱼肉切成小粒，用热水焯熟。
3、将晾凉后的茄泥与鱼肉混合，加人一点点盐和香油即可。
食谱类别：
一岁宝宝食谱
营养经：
鱼肉营养丰富，含有蛋白质，脑黄金。微量元素等，能促进宝宝脑部发育，茄子含有一定量的胡萝卜素、维生素B2、维生素P，粗纤维、铁、钙、磷等，可以清热解毒，活血化淤、利尿消肿。
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