豆腐脑细腻滑嫩，营养丰富，很适合宝宝食用，加了虾肉、鸡肉以及香菇的三鲜豆腐脑，营养则更为全面，可以拿来做宝宝的日常餐点之一，所谓的三鲜呢，其实就是三种包括海鲜、肉片的材料，下面一块去看看这道幼儿食谱的做法吧！
食物原料：
虾仁3只、鸡肉10克、香菇2朵，豆腐脑50克，鸡蛋1个(取蛋清)。淀粉、香菜末、高汤各适量。
制作方法：
1、虾仁洗净，去除沙线，剁碎，拌入少许蛋清和淀粉。
2、鸡肉去皮，剁碎，香菇洗净，切碎。
3、锅内放高汤烧沸，加入虾仁泥、鸡肉碎和香菇末，大火煮沸后，转小火。
4、慢慢滑入豆腐脑，略煮即关火盛出，撒入香菜末即可。
食谱类别：
7个月宝宝食谱
营养经：
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
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