不过今天这两款并不算完全意义上的宝宝辅食，因为真正的宝宝辅食是不能加盐和姜、蒜等作料的，可是不加盐和作料的鱼，对于现在的坨小屁那说，那是断然不会 吃的。咱也不能只为拍一照片就浪费粮食不是，既然做了，就得让他肯吃。所以今天这两款，是加了盐和其它作料的做法，各位妈妈们可以自由选择，同样的食材， 同样的做法，只在于作料的删减，就可以适合不同的年龄阶段。
原菜谱适合7-9个月左右的宝宝，如果你想做宝宝辅食，就将下列菜谱中列出的盐、鸡精、料酒、油、生姜等作料全部去除，只用蛋清、玉米淀粉和水来做就好。 如果是两岁以上的宝宝，就可以按以下菜谱来制作，同时根据自己家宝宝的年龄段选择用盐量，年龄越小用得越少，年龄越大，可酌情增加。
备注：我给出的用盐量是适合6岁左右宝宝的，以供大家参考。
清蒸鱼饼
原料：鱼肉300克、蛋白1个份、生粉15克、清水60ML、盐1小匙、鸡精半小勺、料酒10克、姜末适量、色拉油10ML（标红部分是做宝宝辅食时不能加入的原料）
1.草鱼半条，剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮；
2.切成正方小丁；
3.将鱼丁放入搅拌杯中，加入一个蛋清，少量姜末；
4.搅打成鱼泥；
5.将打好的鱼泥倒入盆中，加入盐、鸡精、生粉、料酒、清水、色拉油；
6.用打蛋器低速搅打上劲，约2-3分钟；
7.取一小碗，将打好的鱼泥取适量装入碗中，用勺背抹平表面；
8.蒸锅注水煮沸，上汽后将鱼泥放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可。
鱼泥豆腐
原料：内脂豆腐半盒、鱼泥60克、芹菜叶适量
1.内脂豆腐切成方形小块，整齐码入盘中；
2.将上步骤中未用完的鱼泥搓成小圆鱼团，稍稍按扁，放在豆腐上；
3.放入已经烧上汽的锅中；
4.大火蒸20分钟即可。
最后以芹菜叶装饰表面，如果小宝宝吃这一步可省略，如果做给大孩子吃，还可将水、盐、油、蚝油混合煮沸后加适量水淀粉勾芡再浇在鱼肉的豆腐上，味道会更足、更鲜美一些哦！
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