20日， 广州市工商局网站公布了2012年第二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检验情况，光明、南山等多个品牌齐登“黑榜”。光明奶油被检出菌落总数超标，而南山婴幼儿奶粉则被检出强致癌物黄曲霉毒素M1超标。
据新京报记者了解，南山奶粉在北京地区并无经销商进行产品销售代理。而光明乳业新闻发言人表示，此次检测出的问题只局限于广州市场，并不影响全国其他地区该产品的正常销售。
光明问题批次已经下架
据广州市工商局抽检结果显示，由上海光明奶酪黄油有限公司梵古易乳制品分公司生产的50%减脂芝士片(200g/包，2012-02-23)及奥德华乳品(北京)有限公司生产的光明牌奶油(125g/盒，2012-04-23)均检出菌落总数超标。目前问题产品已下架。
昨日新京报记者走访了位于北京三元西桥的家乐福超市，记者看到了上述提到的上海光明奶酪黄油有限公司梵古易乳制品分公司生产的50%减脂芝士片，但和广州市工商局公布的不是一个生产日期，记者注意到，该产品正在进行买一赠一的促销，不时也有消费者被促销所吸引。一旁的促销员表示，还不知道这一产品在广州被曝光出问题的事情。
光明乳业新闻发言人龚研奇昨日傍晚在接受本报记者采访时表示，此次检测出的问题只局限于广州市场，并不影响全国其他地区该产品的正常销售。而光明乳业考虑到消费者的感受，已经将这一批次的产品全部进行下架处理，在售的产品并不是这一批次的。
对于超市正在对减脂芝士片所做的促销，龚研奇表示，这并不是因为被曝光出有问题才临时决定做的促销，两件事没有任何联系。
南山奶粉北京无经销商
此外，在本次广州的抽检中，问题最为严重的当属南山奶粉。广州工商部门表示，共抽检该品牌奶粉5个批次，结果全部含有强致癌性物质黄曲霉毒素M1。据《新快报》消息，南山奶粉在广州没有市场，已经很久没有售卖了。南山品牌比较低端，在从化市、广州城乡接合部等地有南山婴幼儿奶粉售卖。
昨日，新京报记者拨打了南山奶粉生产商公司咨询热线，其工作人员表示，对于此事，公司并没有收到广东方面通知，如有进一步的情况，将会通过相关媒体发布信息。不过，其介绍，南山奶粉在北京地区并无经销商进行产品销售代理。
昨日，记者在家乐福并未找到南山奶粉，销售人员表示，这里并无南山这一品牌奶粉在销售。
光明乳业近期频陷质量危机
●2011年8月28日
光明乳业被爆鲜奶中有蛆虫。用户拒绝了厂商的1000元补偿。致使光明乳业后来股价大跌。
●2012年6月15日
安徽颍上县两所小学部分学生在食用光明乳业配送的牛奶后出现呕吐等不适症状。光明乳业公告称，涉及产品目前正在送检过程中，出事产品的同批次产品均有出厂合格检验报告。光明乳业股价大跌超过5%。
●2012年6月27日
有消费者爆料称其购买的光明乳业产品“优倍”出现质量问题。光明乳业声明称，6月25日生产、26日上市的批号为I17:15(E)的光明优倍奶混入了烧碱成分。已在第一时间将相关产品全部召回。光明股价大跌4%。
●2012年7月20日
广州市工商局网站公布了2012年第二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检验情况，光明乳业产品上黑榜。当日，光明乳业股价下跌1.59%，报收9.31元。
新京报记者 刘兰兰整理
■ 事件回放
光明发布致歉信
据广州市工商局抽检结果显示，光明旗下奶酪黄油制品检出菌落总数超标。
在广州市工商局公布抽查结果后不久，光明乳业当晚即对抽检事件做了回应，在其官方网站上发布了《几个大家关心的事件情况通报及致歉信》。
光明表示，接到抽查结果后立刻对广州市场上销售的同批次产品进行了下架回收。并马上进行了过程原因分析，菌落总数超标的原因为长途运输过程中挤压受损、加上销售环境的温度不稳定所致。
“我们已经采取相应的措施，进一步加强运输过程中的监控管理，以防止类似情况的发生。同时，对市场上的同批次产品进行第三方送检，结果均为合格。但本着为消费者负责的宗旨，我司已将同批次产品进行下架回收。”光明在致歉信中称。
光明表示，已经开始在几个方面落实整改措施，包括立即全面排查全国工厂生产设备及过程管理各个环节的漏洞和潜在隐患;普查公司全国运输环节;加强关键岗位产品质量安全问责制的建设。
记者注意到，光明乳业近期屡次被曝光出食品质量问题，此前光明乳业6月26日上市950ML优倍渗入清洗液体;之后又再被曝出安徽颍上多名学生饮光明奶发生不适事件。
(李静)
■ 链接
黄曲霉毒素具致癌性
广州工商部门表示，南山奶粉的抽检结果中发现黄曲霉毒素M1，其具有剧毒性和强致癌性。
公开资料显示，黄曲霉毒素M1属于真菌毒素，具有剧毒性和强致癌性。产品可能受污染的环节包括：动物饲养环节由含有黄曲霉毒素的动物饲料带入，或是动物源性食品加工、包装、储存过程或包装材料污染等引发污染。
去年年底，蒙牛牛奶曾被检出含强致癌物黄曲霉毒素M1，引起广泛关注。对于问题产生的原因，蒙牛当时表示是一批饲料因天气潮湿发生霉变，奶牛在食用这些饲料后，原奶中黄曲霉毒素超标，原奶质检疏忽导致了问题发生。
(李静)
■ 分析
消费者对乳制品安全已草木皆兵
北京东方艾格农业咨询公司乳业分析师陈渝昨日表示，现在正值雨季，南方地区雨水多饲料易霉变，牛吃了后产出的奶易出现黄曲霉毒素M1超标的现象。
而针对今年以来乳业频频被曝光出各种各样的质量安全问题，陈渝表示，相对于其他行业，乳品行业产业链更长，加工牛奶的乳品企业不一定每一头奶牛都由公司来养，而养牛的散户不一定自己种草产饲料。
陈渝认为，从饲料、到散奶、再到产品物流运输、再到终端乳制品被摆上货架最终被消费者买回家，每一个环节都是相互依存的，这中间任何一个环节出现差错都会导致产品出现质量问题。
“除了乳制品产业自身产业分散、产业链长的问题，我们还应该注意到，近年来我国消费者对食品安全特别是乳制品安全已经到了草木皆兵的地步，关注度也更高。国家各个职能部门对乳制品检查也会更加严格且频率更高。”陈渝说。
我国乳业在显微镜下生存，各种各样的问题最容易被曝光。”陈渝表示。
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