商家为了获取利益,可以说是采取了各种方法和手段,当下最惯用的手法就是主打情怀,唤起消费者们对儿时的纯真记忆。比如,各种怀旧零食就深受大家的喜爱,吸引大家蜂拥而至抢购这些零食,带动了相关产业的发展,但是与此同时,也引发了大家对于零食质量的质疑。
酸甜的老鼠屎华华丹,含在嘴里直炸的跳跳糖,嘎嘣脆的虾条对于很多已经成家立业的80后和90后们,童年吃过的那些简陋却无比美味的零食往往是最值得怀念的。
如今,那些曾经的童年味道已经遍寻不到,如果能买回一份童年或青少年的回忆,相信大部分人都会毫不犹豫地掏钱消费。
其实在数年前,人们的这种怀旧情结就已经引发了商家的关注,如今市场上售卖怀旧小零食的店面已经不再稀罕,线上的网店更加火爆,在多家大型网上商城搜索怀旧零食,各式童年吃过的小零食琳琅满目。凭借经典的包装、传统的味道,现在的怀旧小零食再次成为零食界的宠儿,深受消费者欢迎。
还是曾经那个样,可是吃起来不安心
这些对我来说已经超越了零食的意义,看到它们就想起小时候,还有一起玩耍的小伙伴们,感觉特别亲切。在北京市朝阳区的一家怀旧零食店中购物的白先生表示,自从发现有这样的零食店后他经常会光顾,还会多买一些带给朋友,刚开始自己吃的时候没注意,后来发现好多小零食包装袋上什么标识都没有,感觉有点像三无产品。白先生坦言,购买之后发现一些零食包装过于随便简陋,不是没有条形码就是没有生产许可证编号,虽然已经尽量选择购买耳熟能详的品牌产品,心里面却还是犯起了嘀咕。味道倒是没变,还是曾经那个样,可是吃起来总是不安心。
商家主打情怀,消费者需要回忆,但是现在买到的还是儿时的那份回忆吗?
淘宝网上售卖怀旧零食的商家数量颇为庞大,最热门的是辣条、无花果肉以及膨化食品,价格都较低,单价在0.5元到1元之间,买多的话单价可以低到0.3元一包,即便是人气并不高的小店月销量也基本在2000笔交易以上。
经过查询,笔者发现这些小零食虽然畅销,却经不起仔细推敲。名为无花果肉的零食,同样的产品上印有不同的制造商,分别为潮安县庵埠镇正大食品厂和潮州市潮安区正大食品厂。笔者在食品药品监督管理局的网站上查询相关QS生产许可证编号,发现厂家名称标注不一,信息混乱。
销售卜卜星烧烤膨化食品的一家名为90后创业梦之店的店铺,在产品详情中未标注包括生产许可证、条形码、厂家名称等任何相关信息。当笔者表示希望可以提供相关证明的时候被告知,如果上百件批发,才能提供。笔者随后在其他店铺发现了同样的零食,标注为广州市卜卜星食品科技有限公司,经查询发现,该公司的食品生产许可证书在2015年12月10日就已经到期。
怀旧零食除了在身份上残缺不全外,还存在其他食品安全问题,如因添加剂过量造成人体健康危害。
监管有待跟上,消费者需谨慎购买
近年来,怀旧已经从文化现象慢慢转变为一种经济现象。人们的记忆是累加的,曾经再不美好的过去过了几十年也是美好的岁月。所以怀旧是人的天性。而这种天性可以转换为生产力,养活一个产业,造就一个市场。北京师范大学经济系的赖德胜教授称,以前人们的这种怀旧情结因为技术发展限制没有得到开发,现在由于通讯、科技、社会等各方面的进步才刚刚被人们发现和重视,其中的潜力需要不断挖掘,怀旧系列的产品都还不够成熟,没有形成良性的优胜劣汰竞争,还需要时间来发展完善。
山西财经大学经济学院的朱江认为,怀旧零食的很多生产厂商都是小公司甚至作坊,政府部门应该加强监管,对于流入市场的零食应进行抽样或定期检查,即便是小商品也应给予充分重视,许多怀旧小零食存在不少问题,有的属于三无产品、有的无QS编号。这样的产品在市面流通本身就是违法的。同时他提醒消费者购买前应该注意厂址、生产日期、保质期等标识,以免到时候不但花了钱,还吃坏了肚子,为了自身安全,像辣条一类比较容易出现不合格问题的怀旧零食,还是少吃为好。如果消费者在市场上看到有商家出售三无食品、假冒食品和不合格小食品,可以向相关部门举报。(编辑:朱姝)
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