“伊利方舟工程”由中国西部人才开发基金会、内蒙古伊利实业集团股份有限公司共同发起，展望发展学院承办的以儿童安全为主题的安全教育公益项目。该项目旨在通过一系列的专家培训、案例分析、实地考察、安全演练，最终形成儿童安全问题的全景调研报告并提出因地制宜的解决方案，从而帮助全国地区建立起适应性、可持续的儿童安全建设模式。
3月31日是全国中小学生“安全教育日”，但对于伊利方舟工程来说，对儿童安全的教育则是贯穿儿童成长的每一天。为了为儿童提供系统、全面的安全教育，为儿童安全事业发展提供广阔的平台，该工程还在“安全教育日”当天宣布启动“儿童安全课”设计大赛，希望在专业、系统的安全教育模式下，拉动更多人参与并形成长效机制，逐步提升儿童安全教育水平。
该伊利方舟工程是由伊利集团和中国西部人才开发基金会共同主办的全国最大儿童安全公益项目。该工程自2012年11月启动至今，共走过16个省市区，实地进行18次安全培训，共培养126名安全“种子”，覆盖2万余名受益儿童，打造16所校园安全示范校，为16所校园建立“校园安全应急预案”。
谈到伊利在“安全教育日”启动“儿童安全课”设计大赛，业内专家表示，“安全教育不是一朝一夕的事，也不是一个人的事情。伊利方舟工程推出的这一做法可以带动全员参与，并不断完善培训体系的作为，促进儿童安全事业的健康、长期发展。”
最终形成的“儿童安全课”将要达到一大特点：融入符合全国各省市区学校特征的培训内容，全国不同地区的学校可针对学校特点选择适应本校的安全培训内容。该负责人还透露到，项目将在每年开学季面向全国各地学校进行“开学第一课”安全培训，制定成册的“儿童安全课”则是主要授课课件。
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