查字典网小编了解到，很多妈妈会选择溶豆这种零食，因为他不仅能够锻炼宝宝的精细动作，更因为它的营养健康和口感，备受宝宝们的喜爱。
溶豆在宝宝的零食界有着非常高的地位，它口味众多，颜值颇高，口感好，营养干。今天给大家带来的这款小零食，当然是备受宠爱的溶豆了。
不过今天的溶豆与市面上常见的有些不同，今天的是荷包蛋造型的溶豆。如果您的宝宝吃腻了普通溶豆，妈妈们可以是一是自己在家做这款荷包蛋溶豆。
做法
Step1.将酸奶25g和奶粉25g搅拌均匀备用。(这里的酸奶最好选择浓稠一些的老酸奶)
Step2.分离蛋黄和蛋清，蛋清里面加几滴柠檬汁打发至有鱼眼泡泡后，加入一半的糖打发至酸奶状，再加入玉米淀粉打发。
Step3.在Step2中加入Step1里的奶粉糊切拌均匀，装入裱花袋中;剪一个小口，在铺上油纸的烤盘上画Z字。
Step4. 烤箱提前预热90度上下管5分钟后放入烤箱，90度上下管10分钟。这是给蛋白定型的哦。
Step5.蛋黄滴几滴柠檬汁加入剩下的糖打发至颜色变浅，然后加入10g奶粉翻拌均匀装入裱花袋中，剪一个小口。拿出烤好的蛋白开始挤上蛋黄。
Step6.全部挤好烤盘继续放入烤箱80度上下管30分钟左右，这个时间可以根据你家的烤箱来定哦~我家的烤箱温度比较高，所以定的时间比较短些，时刻观察蛋白边微微泛黄即可。
Step6.烤好的溶豆拿出来冷却后装入密封罐中。
一口一个，真是入口即化~
想要0失败做溶豆，记住这个口诀：酸奶要厚不要稀，奶粉淀粉要选对，蛋清打发要充分，记得切拌手要快，入口即化为最佳。
当溶豆不容易从油纸上取下的时候，就是没有烤透，需要延长时间，大概10-15分钟。
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