查字典网小编从19日下午召开的最新会议通报上了解到，大家最关心的食用海鲜会不会感染新冠病毒的问题得到了权威的回答，中国疾控中心研究员冯录召表示：目前未发现食用海鲜经消化道感染新冠肺炎的证据。
19日下午召开的国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》有关情况。会上中国疾病预防控制中心研究员冯录召介绍，目前还没有发现通过食用食物，包括海鲜产品，经过消化道感染新冠肺炎的证据。
6月19日，中国疾控中心研究员冯录召在国务院联防联控机制新闻发布会上表示：目前未发现食用海鲜经消化道感染新冠肺炎的证据。为降低可能的风险，建议：购买食物时尽量不接触生鱼生肉，食物处理前后彻底洗手;生熟案板分开;食物和饮用水要彻底加热煮熟、煮透;水果需去皮食用;可采用蒸15分钟的方式为餐具消毒。
冯录召表示，新冠病毒传播途径主要还是通过呼吸道飞沫传播，同时密闭环境内高浓度气溶胶也有传播风险。
冯录召也表示，尽管如此，为了降低传播风险，还是建议大家尽量不要接触生鱼生肉，注意食品卫生，食物处理前后要洗手，生熟案板分开，食物要煮熟煮透，水果要去皮食用。
海鲜的营养不可缺
海鲜bai其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷du、维生素B1等多种人体所需的营zhi养成分，且含量极高。dao此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。
海鲜含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
扩展资料：
海鲜食用禁忌
不能与酒一起食用的食物
专家指出，喝海鲜和蔬菜啤酒会引起痛风。这是因为痛风本身不能排泄过多的尿酸，而海鲜会刺激身体产生更多的尿酸，这会使其更加恶化，加剧病情。因此，喝啤酒时最好不要吃海鲜。
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