查字典网小编从19日下午召开的最新会议通报上了解到，大家最关心的食用海鲜会不会感染新冠病毒的问题得到了权威的回答，并且表示食品或食品包装有可能被病毒污染，疾控中心建议水果去皮食用。
国家食品安全风险评估中心微生物实验部主任李凤琴19日在发布会上表示，食品和食品包装有可能被新冠病毒污染。病毒污染环节很多，批发环节、销售环节都有可能被污染，只要环境被污染，在该环境中存放的食品和食品包装就有可能被新冠病毒污染。
6月19日，中国疾控中心研究员冯录召在国务院联防联控机制新闻发布会上表示：目前未发现食用海鲜经消化道感染新冠肺炎的证据。为降低可能的风险，建议：购买食物时尽量不接触生鱼生肉，食物处理前后彻底洗手;生熟案板分开;食物和饮用水要彻底加热煮熟、煮透;水果需去皮食用;可采用蒸15分钟的方式为餐具消毒。
冯录召表示，新冠病毒传播途径主要还是通过呼吸道飞沫传播，同时密闭环境内高浓度气溶胶也有传播风险。
冯录召也表示，尽管如此，为了降低传播风险，还是建议大家尽量不要接触生鱼生肉，注意食品卫生，食物处理前后要洗手，生熟案板分开，食物要煮熟煮透，水果要去皮食用。
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