鱼的脂肪中富含DHA,能促进宝宝大脑、视力的发育。
然而,鱼再好,各位也不能全盘接受!有些鱼生来就不适合做盘中餐,一旦误吃反而会坑娃。
所以关于娃吃鱼的这些讲究,今天查字典网小编就为大家查字典幼儿网查字典幼儿网分享一下
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曝光鱼类黑名单,3种吃不得
曝光之前,查字典网小编先来回答一个最近很多爸妈关心的问题:
近期疫情反复,已有两地的病毒来源和海鲜有关,那还能放心给宝宝吃鱼吗?
其实大家不必太担忧,只要去正规超市购买合格的鱼类等海鲜产品,不会有问题,这些都是经过了层层检测的。
一刀切地不吃了属实没必要!
然而,下面要拉出来示众的3种鱼,无论什么时候都不能给娃吃:
1. 高汞鱼
研究显示,汞对幼儿神经系统的发育影响极大,而鱼类就是人们摄取汞的主要食物。
因此,汞含量高的鱼一次也不建议给娃吃。
2. 野生鱼
你以为吃点野味是解馋,实际上野味有可能害命。
由于环境污染,野生的鱼更有可能聚集一些毒素在体内,不比养殖鱼有保障。
如果宝宝恰好吃了体内含毒的鱼,很容易中毒或危及生命!
3. 咸鱼
腌制的咸鱼营养成分损失严重、钠含量高、容易产生致癌物。
本来就不提倡宝宝摄入过多的盐,可想而知咸鱼真的不适合给宝宝吃。
如果成人想改善口味,解解馋,可以偶尔吃,但每次不要贪嘴,少吃一点。
那什么鱼能放心吃呢?
汞含量低的鱼!
另外宝宝吃鱼还有一个硬伤鱼刺卡喉!
虽然宝爸妈会仔细挑出刺再给娃吃,但免不了有遗漏,所以要尽量挑选刺少的鱼。
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1个部位+1种做法=坑娃
关于吃鱼,民间有这样两个传言:
✦吃鱼眼明目、吃鱼脑补脑
事实真的如此吗?
天真!鱼脑中重金属污染物含量较高,根本不建议吃。
鱼眼中确实含有多不饱和脂肪酸,但是那么小的眼睛,口感也一般,就别强求宝宝了!
✦吃鱼籽不识数
查字典网小编必须得为鱼籽正个名了!
鱼籽有相当丰富的蛋白质和胆固醇,对神经系统的发育有帮助,和识数没有半毛钱关系。
当然,如果娃使劲儿吃的话也有危害会变胖。
所以只要宝宝喜欢,鱼籽可以适量吃,但鱼身上有一个部位是绝对不能碰的鱼胆!
对于成年人来说,一般只要几克鱼胆汁,就能导致中毒,更何况是宝宝!
所以,在烹饪鱼之前,一定要把鱼胆处理掉,胆汁也要注意避免外流。
鱼处理好了,下面就要展示十八般厨艺,开始烹饪了!
水煮、清蒸、煎炸、烧烤鱼有多种吃法,但对宝宝来说清蒸是首选。
清蒸时用的油很少,而且高温蒸煮也可以起到有效杀菌的作用,鲜味和营养物质保留的也较多。
油炸是最不推荐的!首先会摄入大量烹调油,在高温下容易产生较多过氧化物,甚至是致癌物;
另外油炸过程中,温度较高,鱼肉本身的不饱和脂肪酸会被氧化破坏。
然而鱼虽好吃又营养,有的宝宝就是不爱或过敏该怎么办呢?
鱼中丰富的DHA和其他营养物质就要放弃吗?
当然不,查字典网小编这就带你想办法。
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宝宝不吃鱼,DHA哪里补
3岁内的宝宝,最需要补充DHA。
如果宝宝在母乳喂养阶段,母乳中就可以摄取DHA,无需额外补充;
奶粉喂养的宝宝,在含DHA的奶粉中也可以摄取。
一般来说要想通过母乳、奶粉外的食物摄取DHA。
那如果宝宝不吃鱼,也没在喝母乳或奶粉,在食物中DHA摄取不足,就要借助DHA补充剂了!就是鱼油或藻油。
不用纠结选哪种,查字典网小编告诉你:藻油比鱼油更适合孩子的需求,更安全。
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