有些女孩子由于月经过多，在经期总会出现疲乏、易困倦、面色苍白等贫血的表现。这是因为月经期间，由于失血量过多，导致铁丢失增加，从而出现了短暂的缺铁性贫血症状。查字典网小编从北京中医药大学东方医院营养科魏帼接受采访时了解到，通常这种情况下，多吃些肉类食物，补充血红素铁，大多都能缓解。这也是为什么很多女孩子在月经期特别喜欢吃肉的原因。但是对于一些长期素食的女孩子而言，无法通过食用肉类食物来达到补充铁的目的。那么，如何通过其他的途径来补充铁元素呢?跟着小编一起来看看。
首先，尽量选择铁元素含量较高的食物，比如：鸡蛋、杏干、葡萄干、桂圆、枣、黄豆、核桃及绿叶蔬菜等。比如100g菠菜中含铁2.4mg，而100g黄豆中含铁11mg，100g鸡蛋中含铁2.7mg。
其次，注意饮食搭配。由于我们摄入的是非血红素铁，食物中有很多影响其吸收的因素。一类是会抑制非血红素铁吸收的因素，如植酸盐、碳酸盐、草酸盐、丹宁酸、膳食纤维等。其中，茶叶和咖啡中的丹宁酸对于这类铁元素的抑制率可以高达41%-95%，也就是说如果吃素食的你，又偏爱茶和咖啡的话，你患缺铁性贫血的概率就大大增加了。不过也不要过于担心，食物中还有一类因素是可以促进非血红素铁吸收的，如乳酸盐、柠檬酸、脂肪、果糖等，都可以让铁元素成为更容易溶解的物质，以利于其吸收。
另外，烹调方式也可以帮助去除不利因素，增加铁元素的吸收。将含草酸这种抑制因素较多的菠菜、茭白等食物，在食用前放入沸水焯后在烹制，就可以减少草酸的摄入，从而起到保护铁元素的作用。而谷类中含有的植酸，经过发酵后会大大减少，建议主食可以用馒头、包子等发面食品来代替。需要注意的是，进餐时尽量不饮用浓茶、咖啡等饮品，避免丹宁酸对铁吸收的影响。
做到这些，吃素食的女孩也可以通过饮食来补充铁元素啦。当然，如果长期月经较多，还是建议妇科就诊，除外其他疾病的可能。
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