好 吃 的 食 物
一、主题的产生原因及理由
小班幼儿由于年龄小，初次离开家庭，参加集体活动，常有幼儿在入园前闹情绪，所以，家长常用食品来安抚他们的情绪。有一天，刘瀚泽带着一种上海的特产“粽子糖来园，小朋友见到了，纷纷议论起来：你的糖哪儿买的？叫什么名字？我怎么没见过？我吃过上海的五香豆，我吃过肯德基……从孩子的话题中，我们注意到了孩子的兴趣点，那就是食物。
每个人都需要食物，食物是我们成长的原动力。不同的食物含有不同的营养成分，食物的选择往往影响我们身体的健康与发展。食物一直伴随着孩子的成长，孩子们比较熟悉，资料也容易收集，而且我们班偏食的幼儿很多，借此主题的开展，使幼儿明白各种食物对身体健康的重要性，从而养成孩子不偏食及珍惜食物的习惯，形成良好的饮食卫生习惯。
二、预知的教育目标
1、充分利用幼儿的各种感官去认识常见的食物，培养孩子认识事物的基本方法。
2、教育幼儿不偏食，不挑食，培养孩子良好的饮食卫生习惯。
3、了解食物与人们的关系，知道珍惜食物。
三、预知的学习目标
1、能说出几种食物的名称，感受食物的丰富多样。
2、知道常见食物的种类，并进行简单的分类。
3、学习购买食物的基本程序，体验购物的乐趣。
4、锻炼幼儿肌肉的抓握能力，享受涂画的乐趣。
四、主题准备
展示台 活动区材料 家长工作 亲子活动 1、教师、家长和幼儿共同收集各种食物的图片、图书资料
2、幼儿的作品
一、益智区
1、大胃王食物图卡。
2、食物配对、分类游戏。
二、美工区
1、提供橡皮泥，供幼儿搓圆、做年糕。
2、提供画纸、画笔，让幼儿画卡片。
三、语言区
1、有关各类食物的图片、图书。
2、有关贩卖食物场所的照片。
3、有关饮食习惯的图书。
四、展示区
1、张贴儿歌挂图、食物海报。
2、收集好看的食物图片或是与食物有关的画。
3、张贴或展示幼儿作品。 1、和幼儿一起收集各种食物的图片、图书资料。
2、利用假日带幼儿一同到菜市场、超市购物。
3、鼓励孩子喜欢吃各种食物，不偏食、不挑食。
与幼儿合作，利用废旧物品做食物。
五、主题网络图
细嚼慢咽 定时定量 不偏不挑
食物的联想好吃的食物 饮食习惯 购买食物的场所 常吃的食物 餐前 餐后 餐中 早餐 晚餐 午餐
六、活动实例
活动一常吃的食物
设计思路：
每个人都需要食物，食物是孩子成长的原动力，而且孩子们对食物非常感兴趣。但是很多孩子有偏食的毛病，特别是对蔬菜、肉类、面食类食物偏食严重，为了让幼儿初步认识不同种类食物的营养成分，纠正幼儿不良的饮食习惯，设计了下面几个活动。
活动过程：
1、一定要喝牛奶
今天有一个小朋友过生日，一大早她的妈妈就提来了许多东西，有蛋糕、乐利枕牛奶、山楂片。孩子们一看见，就叽叽喳喳谈论起来。晨谈结束，他们仍然意犹未尽，就开始下面的活动。
瑾：老师，袋装那个是牛奶吗？
玥：是，我妈妈说叫乐利枕牛奶。
睿：我们家也有。
淳：我也吃过，妈妈买的。
师：喝牛奶有什么好处？
溪：可以长高。
宇：可以长胖。
奇：不会生病。
筱：我妈妈说，可以补钙。
然：要长高，需要补钙。
师：牛奶对我们有那么多好处，所以我们每天都要坚持喝牛奶。
……
活动评析：
在活动中，幼儿能根据自己已有的经验简单地进行议论。在议论中，幼儿知道了牛奶对人体的好处。
2、吃早餐
今天的早餐，孩子们吃得非常香，吃好早餐，对于孩子们的身体健康很重要。为鼓励孩子们每天都吃好早餐，我们和孩子进行了下面的讨论。
师：今天早餐，你们吃了什么呀？
颖：吃了八宝粥、鸡蛋。
师：请小朋友想一想，你们早餐还吃过些什么？
然：我吃过米线、卷粉。
宇：我吃过饺子、包子。
帆：我吃过面条。
玥：我吃过豆浆、油条。
洲：我吃过面包、牛奶
师：你们最喜欢吃什么？
筱：我最喜欢吃蛋糕。
泽：我最喜欢喝牛奶。
洲：我最喜欢吃面包。
渠：我最喜欢吃稀饭。
师：如果不吃早餐，会怎么样？
毅：会饿。
璟：会没力气，走不动路。
溪：外公说，不吃早餐会生病。
活动评析：
通过孩子与教师的讨论，使孩子明白了早餐的重要性，使孩子自觉地接受它。
3、祝你新年快乐
教师运用纸和笔讲故事《祝你新年快乐》，边讲边在纸上画画。当讲到波波听到敲门的声音，打开门一看，原来是小猫咪、小兔子、小黑熊和小红鸟也画了一张图送给波波。请小朋友猜猜看，他们画了什么送给波波？
洲：画了萝卜送给波波。
瑾：画了火腿肠送给波波。
颖：送了巧克力。
敏：送给波波棒棒糖。
溪：画了漂亮的画送给波波。
铭：送山楂片给波波了。
……
师：新年快到了，我们今天也在图画纸上，画好朋友或爸爸妈妈喜欢吃的东西，祝他们新年快乐！
作品完成后，幼儿和大家一起分享：“我画了……，想送给……，祝他新年快乐！”<BR><P></P>活动评析：
在活动中，老师请小朋友猜小动物们画了什么送给波波，激发了幼儿的兴趣，孩子们敢大胆想象，并在集体面前表达出来。结合幼儿的生活实际，让幼儿画新年礼物，培养了孩子们的美好情感。
活动二饮食习惯
设计思路：
小班的孩子尤其贪吃，说到吃的，他们总是七嘴八舌地说出了许多。只有泽泽小朋友，说到吃东西后要刷牙。看到班上大多幼儿有蛀牙，使老师想到培养幼儿良好的饮食习惯有多重要。
活动过程：
1、大战蛀牙虫
大多幼儿都有看牙医的经验，基本能进行简单的描述。说到如何保持牙齿的健康，他们各自发表了意见。
溪：晚上睡觉前要刷牙。
泽：晚上睡觉前不能吃糖。
淇：吃完饭后要用水漱口。
经过小朋友热烈的讨论，在老师的引导下，很快学会了这首《大战蛀牙虫》的歌曲。
活动评析：
在今天的活动中，孩子们思维活跃，情绪高涨，能自由地做出相应的动作。
2、我是健康宝宝
这次活动主要是要让幼儿知道对身体健康有益和有害的食物。由于事先请家长给孩子讲过这方面的知识，所以在活动的讨论中，孩子们的兴趣很浓。
说说你喜欢吃的食物？
颖：我喜欢吃肯德基，星期天妈妈会带我去。
帆：我喜欢吃鱼，妈妈说吃鱼会长聪明。
毅：我喜欢吃肉。
洲：我喜欢吃蛋糕、饼干。
小朋友们说出了一大堆爱吃的东西。老师根据食物进行了分类。
讨论哪些食物对身体有益和无益？
铭：妈妈说多吃蔬菜身体才好。
泽：要少吃糖。
禧：多吃水果。
淳：妈妈说多喝牛奶能补钙。
筱：多吃米饭。
通过讨论，小朋友知道了，蔬菜水果有益健康要多吃，多喝牛奶能补钙。
活动评析：
讨论结束后，孩子们懂得哪些食物对身体有益，还知道了吃饭不能挑食，对身体无益的要少吃。
3、两个娃娃<BR><P></P>今天的活动首先由两个大班小朋友对《两个娃娃》的故事进行情景表演。然后就故事中小朋友的表现提出问题，请小朋友讨论。
奇：吃饭要坐正，碗要摆好。
琪：阿花是对的，粥不能乱洒，胖胖是不对的。
伊：饭要吃干净，不剩饭。
超：吃饭要一只手扶碗，另一只手拿勺子。
经过讨论，小朋友们知道要向阿花学，吃饭要坐好，一手扶碗，一手拿勺，不乱洒，吃饭要吃干净，不向胖胖学。
活动评析：
通过情景表演，幼儿更直接地了解了一些用餐礼仪。同时也锻炼了幼儿在集体面前大胆讲述自己的想法。
活动三购买食物的场所
设计思路：
通过让幼儿参观菜市场、超市等购物场所，了解人们的一项基本活动——购物，从而也让幼儿认识更多地食品。由于种种原因，不易直接带幼儿去超市、菜市场参观，所以把此项任务交给家长，请家长带自己的孩子去参与这些活动，老师组织幼儿进行讨论。
讨论：你去到菜市场和超市看到了什么？
泽：看到了青菜、白菜、玉米。
毅：看到了大块大块的肉。
奇：菜市场很乱、很脏。
然：超市里卖菜还卖玩具。
邦：超市里可以买到糖和饮料。
通过讲述，孩子们基本知道了菜市场和超市都卖着食品，但环境不一样。
讨论：人们在超市、菜市场怎么买东西？
宇：用钱买。
洲：超市里的东西多。
奇：超市有收银台。
铭：菜市场没有收银台。
活动评析：
通过经验的讲述，孩子们对食物有了一个更全面、感性的认识，同时也让孩子对购物这项社会活动有了初步的体验。
活动四食物的联想
设计思路：
孩子对食物从味道、颜色、形状上有了初步的了解，为加深孩子对食物的了解，鼓励幼儿大胆设计，自己尝试制作各种食品，让幼儿体验制作的乐趣，分享成功的喜悦。
活动过程：
1、食物着色
小班幼儿经过两三个月的学习，在各方面都有了很大的进步。美术方面，幼儿对各种颜色的认识增多了，表现力也增强了。通过此活动让幼儿自己表现自己喜欢吃的食物。
老师为幼儿准备了各色油画棒和若干画纸，请幼儿选择自己喜欢的油画棒，画出自己喜欢吃的食物，并给食物着色。
幼儿能大胆设想，画出自己喜欢的食物，虽然有的看上去仅是一些简单的涂鸦，但从孩子脸上的表情来看，是那么地认真，那么地投入。
画刚完成，孩子们就拿着画来跟老师讲了，他画的是什么食物？什么味？怎么吃？
活动评析：
在这次活动中，幼儿能大胆尝试用各种不同的色彩来表现自己对食物的认识，自由发挥，无拘无束。
2、黄瓜真好吃
我们的活动室里挂有黄瓜藤样的吊饰，现在成为里孩子们交谈的话题。
溪：我吃过黄瓜了。
昊：黄瓜可以生吃。
宇：黄瓜可以做菜吃。
琪：我见妈妈用黄瓜贴在脸上。
睿：口渴时可以吃黄瓜。
师：黄瓜的主要用途是吃，因为黄瓜里有各种各样的营养，有丰富的维生素，能解渴，多吃对身体有好处。
七、活动花絮
奥特曼吃什么
奥特曼这个动画形象，几乎所有的小朋友都认识。
今天在讲到我们应该吃什么有益食品的时候，我听到了杂乱声。我走过去，一问，才知道他们几个在谈论“奥特曼”吃什么的问题。其中洲洲说，奥特曼最厉害，不用吃东西的。泽泽不同意说，不吃东西会饿死的。豪豪说，奥特曼当人的时候需要吃东西，不当人的时候不需吃东西。洲洲问我：“奥特曼到底吃什么？”其他小朋友的注意力全集中过来了。我一下子懵了，灵机一动，赶快问他们，奥特曼是机器人还是象我们一样的人。小朋友都说是机器人，我说：“机器人需要的是能量。”
汤圆节
今天是玉溪人传统的节日——过冬，家家吃汤圆，全家团团圆圆。一大早入园，小朋友就告诉我，今天是汤圆节，要吃汤圆。这时，奇奇说，我妈妈告诉我，汤圆吃多了，会肚子疼。溪溪又说，汤圆是用一种面粉做的。
我和他们交谈了起来，我告诉他们汤圆是用一种粘性很强的面粉做的，而这种面粉是用糯米碾细后形成的。用面粉和上水，就会象“橡皮泥”一样，软软的，用手团成圆，就是汤圆了。这种面粉不易消化吸收，所以不能吃多了。
八、方案活动小结
通过教师的观察，与幼儿的交谈，家长的反馈，发现孩子们对食物有了进一步的了解。如：认识了很多常见的食物，了解了他们的营养价值，懂得了各种食物对身体的重要性，知道了要珍惜食物，养成了一些良好的饮食卫生习惯，丰富了有关购买食物的经验。
在主题活动进行过程中，孩子们一直处于主体地位，主题的产生，资料的收集，都是幼儿与家长共同完成的。通过家长的配合，让孩子直接参与购物，丰富了感性经验。为孩子提供了物质条件和充分想象的机会，孩子们能大胆表现，无拘无束地开展各种探索活动。
开展“好吃的食物”这一方案活动，孩子们兴趣盎然，达到了预知的教育目标，得到了家长们的肯定。
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