活动意图：
由于小班幼儿年龄小，注意力不容易集中，开展此次活动，旨在引起幼儿的兴趣，激发幼儿参与活动的积极性。引导幼儿发挥想象，锻炼幼儿的胆量，发展幼儿当众表现自己的能力，帮助幼儿树立自信心。
活动目标：
1.感知可泡发食品由小变大的现象。
2.发展观察力、语言表达能力和动手能力。
3.培养探究科学的兴趣。
4.培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
5.愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
活动准备：
透明玻璃杯两个，小碗每人一个;盛有温水的大盆四个，小碟四个，盘子四个;木耳、菊花茶叶若干;音乐磁带一盘。
活动过程：
一、激发幼儿好奇心
手都能干什么吗?(幼儿自由发言)
老师：我会把两个一样的东西变得不一样，你们信不信?”
二、出示大小基本一样的两块木耳
老师手里拿的什么?
这两块木耳一样大吗?
把一个放在有水的杯子里，一个没水的杯子里，猜猜一会木耳会变成什么样?
三、幼儿猜想，并说说原因
1.木耳变大了;
2.木耳变小了;
3.木耳大小没变化。
四、验证
猜想结果，观察干湿木耳的区别
五、自主选择泡发木耳
六、幼儿泡发木耳，进一步感知验证
你还知道那些食物泡发后会发生变化。说说自己的发现。
七、游戏：变呀变
请幼儿变成会泡发的食物原地不动准备，教师随音乐讲述泡发食品由小变大的过程，幼儿随音乐变化动作，让自己越变越大，变到最大。教师用道具随音乐“搅拌翻炒食品”，幼儿则翩翩起舞。
八、幼儿冲泡菊花茶，品尝。
泡茶是对孩子探索的奖励，也是加深对泡发食物变大的感知理解。
活动延伸：
将泡发后的木耳送到食堂炒菜用。
活动反思：
这次活动总的来说效果比较好，幼儿对活动内容非常感兴趣，发言积极踊跃，活动贴近幼儿生活，从幼儿熟悉的一些生活物体(木耳、茶)入手，幼儿亲手验证感受变化，满足了参与活动的愿望，对幼儿来说掌握起来比较容易，活动氛围比较轻松。能较好地实现教学目标。
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