活动目标：
1.知道常见的可泡发食品由小变大的有趣现象。愿意。
2.在动手尝试泡发食品的过程中，探索泡发食品的大小变化
3.喜欢探究事物的变化，有初步的探索兴趣；
活动准备：
物质准备:透明玻璃杯两个，小碗幼儿人手一个；盛有温水的大盆四个，小碟四个，盘子四个；木耳、菊花茶叶若干；音乐磁带一盘。玩具泡泡球多个。
经验准备：提前帮妈妈泡一下木耳。
活动建议：
一、以变魔术的形式导入，激发幼儿的兴趣和好奇心。
教师出示泡泡球并放入水中，引导幼儿观察泡泡球的变化
师：今天老师给大家带来了一个好玩的玩具，它会变魔术，我们一起来看看它会变成什么样子吧。
小结：原来这个泡泡球可以从很小变得很大。我们的生活中就有很多东西会变这样的魔术。
二、出示木耳激发幼儿观察其变化的兴趣，使幼儿了解泡发食品的变化。 1．教师出示两块大小基本一样的木耳，并动手实验引导幼儿观察其变化。
师：我这里还有一位魔法师，大家都认识它，它还带了一个好朋友过来为大家变魔术，我们一起来看看它们的表演吧。
教师将木耳分别放入有水的和没水的杯子中，引导幼儿认真观察。
2．引导幼儿猜想木耳的变化。
师：大家猜一猜放在水里的木耳会变成什么样？为什么呢？
教师小结：木耳可能会变大了、变小了、没变化。
3．教师出示泡好的木耳引导幼儿发现木耳由小变大的科学现象。
三、组织幼儿自主选择动手泡发木耳，在动手操作中观察发现木耳的大小变化。
1．以生活情景为引导，激发幼儿动手泡发木耳的兴趣。
师：小朋友，老师有件事情想请你们帮忙，食堂的老师中午要做木耳炒肉，你们能帮阿姨泡一些木耳做菜用吗？
2．幼儿动手泡发木耳，
启发幼儿进行生活经验联想：你还知道那些食物泡发后会发生变化。鼓励幼儿说说自己的发现。
活动延伸：
在益智区为幼儿准备菊花茶、胖大海等可以泡发的材料引导幼儿活动后动手冲泡，再次发现并体验这一有趣的科学现象。
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