查字典幼儿网整理了关于幼儿园中班科学教案：好吃的豆芽，希望对幼儿学习有所帮助，仅供参考。
一、活动目标：
1、能观察比较黄豆芽、绿豆芽的不同特征。
2、知道豆芽是蔬菜，很有营养，乐意吃豆芽。
二、活动准备：黄豆芽，绿豆芽
三、活动过程：
（一）、导入活动
师：今天我们班来了位神秘的小客人，它盖着红布头，给大家带来了一首儿歌，而这首儿歌正好就是介绍的它，你们想知道它是谁吗？
师：那快来听听儿歌吧！
小豆芽，歪歪嘴，
胖嘟嘟儿没长腿。
没长腿，咋走路？
蹲在水边打呼噜。
睡一觉，醒来了，
伸出小腿踩高跷。请你猜猜它是谁？
师：真聪明，它是一种很有营养的蔬菜。看！我这里还有它的样本呢！（出示图画样本）你觉得它像什么？
师：哈哈！是挺像，那我们去找找它们真实模样吧！
（二）、认识黄豆芽和绿豆芽
1、买豆芽
师：小朋友，今天我们就去菜市场来找找豆芽，带回家请爸爸妈妈做成美味的菜肴，好不好！
（幼儿跟随老师来到菜市场。）
师：看这里，有这么多的菜，你能找出豆芽吗？
（幼儿四处寻找卖豆芽的摊位。）
师：嗯！我们来问问老板，豆芽多少钱一斤啊！
豆芽阿姨：小朋友，你要买哪种豆芽？黄豆芽还是绿豆芽呢？
师：嘿嘿！这个等我们先买好了，回到教室，老师再给你们好好解释怎么样？
师：那我们各买一点，买点黄豆芽，再卖点绿豆芽。请NN小朋友来买黄豆芽！
（NN小朋友抓了几把黄豆芽，请豆芽阿姨称重。）
师：嘿嘿，小朋友们可以说：老板，我要一斤黄豆芽！这样老板阿姨就知道你要多少啦！现在，我们请AA小朋友来买绿豆芽！
（AA小朋友抓了几把绿豆芽，付钱给豆芽阿姨。）
师：好啦，我们买好豆芽，打道回府吧！
2、认识黄豆芽和绿豆芽
师：瞧！我们满载而归！可是，我看小朋友们好像并不是很高兴么？为什么呢？
师：哦！原来是这个原因，嘿嘿，现在我们一起来探讨一下，为什么它们都是豆芽，都是白色，却一个叫黄豆芽，一个叫绿豆芽呢！
（ 老师出示两种豆芽，请幼儿自由观察讨论）
师：小朋友，看我拿了两颗豆芽，你能说出它们不同的地方吗？
师：嗯！你们观察得很仔细哦，它们的区别差不多都被你们说出来了。真棒！那哪个叫黄豆芽，哪个叫绿豆芽呢？你猜得出吗？
师！哇！好聪明哦！可能小朋友又会问：明明都是白色，黄豆芽上面有黄色的豆，而绿豆芽没有绿色的豆，怎么就叫绿豆芽了呢！
师：嘿嘿！看来大家都很头疼这个问题，那我来告诉你们吧，因为绿豆芽的小时候是绿豆，绿豆宝宝发芽长大了，就变成了绿豆芽，所以就叫绿豆芽啦！
3、实践区分黄豆芽和绿豆芽
师：嘿嘿！这个小秘密我保留，请小朋友等会自己讨论黄豆芽的身世。现在，我们买了这么多豆芽，我在每个小桌子上各放一堆黄豆芽和绿豆芽，请你们自己来看看、摸摸、闻闻。
（幼儿自由围在桌子上观察两种豆芽，找出不同的地方。）
师：小朋友们，你们看，这里的黄豆芽和绿豆芽打起来了，它们打成一团，你快来把它们分开，免得它们打得鼻青脸肿，就不好看了。
（幼儿分出黄豆芽和绿豆芽，老师巡回指导。）
（三）、幼儿探索黄豆芽的来源
师：刚才，小朋友们提到黄豆芽小时候是什么的问题，正好，我们这里刚种了黄豆，却在不同的环境里，还记得那些环境吗？
师：还有一个在有肥料的土里。你觉得它们会变成黄豆芽吗？哪个会最快变成黄豆芽呢？
幼：在有肥料的土里会变得最快！
师：我们说了都不准，要亲眼看见才正确，所以，我们天天来观察，这黄豆真能发芽，变成黄豆芽吗？如果能，哪个环境下会变得最快呢？
活动延伸：
师：小朋友，这豆芽可是营养很高的蔬菜啊，夏天吃它可以除热降火，而且价钱便宜，制作方便，凉拌、热炒都可以，回家的时候，和你的爸爸妈妈一起，用豆芽做成菜，尝尝它的味道，好不好！
师：给你们介绍几道美味的豆芽菜！
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