设计意图：
酸、甜、苦、辣这几种味道，幼儿在生活中经常接触到。中班下学期的幼儿具备了活泼好动、好奇心强相结合的年龄特征，非常乐意运用自己的感官去探索食物的味道。因此，我设计了本次活动，旨在让中班幼儿在情景游戏中，运用多种感官(尤其是味觉)，发展观察能力、语言表达能力、思维能力，体验在游戏的氛围中探究身边常见事物奥秘的快乐。
活动目标：
1、知道常见食物的名称和味道，并能按它们的味道——酸甜苦辣进行分类。
2、能运用多种感官在游戏中感知饮料的酸甜苦辣。
3、喜欢参与科学探究活动，在游戏中体验探究、发现、交流食物味道的快乐。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、激发幼儿对科学活动的兴趣。
活动准备：
1、请幼儿将手洗干净;
2、多媒体活动室，鞭炮声MP3;
3、酸、甜、苦、辣的食物，如西红柿、奶糖、苹果、苦瓜、香蕉、辣椒等;
活动重点：
运用多种感官感知酸甜苦辣，并能按食物的味道——酸甜苦辣进行简单分类。
活动过程：
一.情景导入，激发兴趣
听录音引出今天的活动内容：“放鞭炮”的声音，问幼儿：这是什么声音?我的快餐店开张了，欢迎大家光临品尝!
二、品尝食物，感受味道
1、引导幼儿说出盘中食物的名称。
2、幼儿边自由品尝，边与同伴交流自己的感受。
教师提问：你品尝了什么?什么味道?
幼儿：我吃的是鸡蛋炒西红柿，酸酸的。
幼儿：我吃的是炒苦瓜，夏天吃了好。
幼儿：我喜欢吃香蕉，软软的，甜甜的。
师(见辣椒没人动过，故意问)：这是什么菜呀?
幼儿：那是辣椒。
师：你们为什么不吃呀?
幼儿：辣的。
(通过品尝各种菜肴，让孩子们重新感知、熟悉、回忆，加深对酸、甜、苦、辣四味的认识。)
三、看表情，猜味道
请个别幼儿喝杯中的饮料，喝完后不要直接告诉大家自己喝的饮料是什么味道的，而是通过表情，让大伙儿猜猜是什么味道。
猜出后问：你是怎么看出来的?从那看出来的?(引导幼儿说出从眼睛、眉毛、嘴的变化来看)
幼儿：你的是甜的，你笑眯眯的。
幼儿：你的是酸的，眼睛眉毛都嘬到一起啦!
幼儿：你的是辣的，张着大嘴，伸着舌头，还吸凉气，脸都红了。
(通过游戏活动，让幼儿在轻松的游戏氛围中巩固加深印象)
四、游戏拓展，简单分类
店里只有我一个人，我忙不过来了，要找一些合格的小店员来帮忙。谁来呢?(孩子们争先恐后的举手要求帮我)
教师提要求：能帮我按食物的味道分类，把味道一样的食物放在同一处。(启发幼儿按食物味道的酸甜苦辣分类，把食物分成四类)
五、活动延伸
启发幼儿说出更多酸、甜、苦、辣味道的食物( 鼓励幼儿尽量说出与别人不一样的答案)。
活动反思：
这次活动不仅内容新颖，而且贴近幼儿生活实际。教师提供了丰富的可操作性材料，让每个幼儿都有机会参与尝试，既满足了幼儿的兴趣需要，又发展了幼儿的感知能力。在活动过程中，引导、支持和鼓励幼儿大胆发表自己的见解。幼儿参与的积极性很高，发现了味道与表情之间的关系，整个活动突出并始终贯彻“幼儿运用各种感官，动手动脑，探究问题”的主线，从教学效果来看，是比较成功的。
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