活动设计背景
在我们班挑食现象很严重，幼儿营养不良或者肥胖，已成为普遍现象。在家吃饭时，家长因为你溺爱孩子，所以孩子是餐桌的“主宰者”挑食，暴饮暴食，针对幼儿不良饮食习惯，特选择了这一活动。
活动目标
1.认识不同的食物，了解不同食物有不同的营养，人体需要多种营养。
2.初步学会合理搭配各种菜肴，纠正自己的偏食行为。
3.探索、发现生活中的多样性及特征。
4.知道人体需要各种不同的营养。
5.了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
教学重点、难点
教学重点：幼儿学会合理搭配各种菜肴。
教学难点：幼儿认识到偏食、厌食的危害，主动纠正偏食厌食行为。
活动准备
1偏胖偏瘦幼儿的录像。
2.实物投影仪，录像机，电视机。
3.与幼儿人数相等的餐盘、筷子。
4.蔬菜类菜肴、肉类菜肴各若干盘。
活动过程
一、开始部分：
1.组织幼儿随着《铃儿响叮当》的音乐节奏跟老师走进教室。
2.教师：今天是元旦，苗苗老师请小朋友吃午饭，大家高兴吗?请你们看一看，老师都准备了哪些菜肴?
二、基本部分：
1.引导幼儿自由选菜。
教师：小朋友把你爱吃的菜放在自己的餐盘里，好吗?
(1)幼儿第一次自由选菜。要求幼儿不争抢。
(2)运用实物投影仪，展示幼儿选菜现象。(注：选择一个以蔬菜为主的，选择一个以肉类菜为主的。)
教师：你选的什么菜?为什么这样选它?幼儿讲述吃自己选菜的理由。
2.播放录像，幼儿观察。
教师：他们都说出了各自选菜的理由，那么这样选菜真的好处多吗?我们一起来看看录像就知道了。
教师：咦!录像中的第一个小朋友为什么那么瘦弱?(因为他认为蔬菜对身体好，所以只吃蔬菜)录像中第二位小朋友为什么那么胖啊?(因为他只吃肉类的菜，蔬菜一点都不吃。)
教师：怎样吃哪些菜才能避免出现上面的情况?幼儿讨论。
教师：我们的身体需要不同的营养，所以小朋友选择食物时，各类食物都要有一些，不挑食，也不能吃得太多，这样才能保持营养的平衡，我们的身体才会更加强壮。”
3.组织幼儿第二次选菜，巩固幼儿对营养平衡的认识。
幼儿选菜后，教师提问：“这次你怎样配的菜?为什么要这样搭配?”老师可有意识的请刚才没有回答问题，或配菜不当的幼儿回答。
三、结束部分：
幼儿品尝各种菜。
四、活动延伸：
组织幼儿一边唱歌《新年好》，一边收拾餐桌。
教学反思：
两次选菜之后孩子们兴致很高!充分发挥自主能动性，积极调动已有的生活经验，在自然轻松的状态下感受到了健康与营养的关系。同时自主意识得到了强化。基本达到预想的效果!从此孩子们“爱”上了吃饭!
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