活动设计背景
科学教案教育的策略中指出：“科学就在幼儿的身边，幼儿园科学教育活动的内容选择、活动设计都要与幼儿的生活紧密联系。只有生活化的内容才是幼儿最容易理解的、最想探索的。”而苹果就是幼儿经常吃到的水果之一，苹果是什么颜色的，除了红苹果，还有什么颜色的苹果，什么味道的，什么形状的，切开的苹果里面是什么样子的?为了激发幼儿的兴趣，培养幼儿对科学活动的探索意识，我设计了本次活动——小班科学活动《好吃的苹果》。
活动目标
1、运用多种感官感知苹果的外部特征、内部特征，学习从不同角度观察事物。
2、对苹果产生兴趣，愿意与同伴交流自己的发现。
3、丰富词汇：又香又甜、光滑、舒服。
4、培养幼儿敏锐的观察能力。
5、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。
教学重点、难点
教学重点：运用多种感官感知苹果的特征。
教学难点：愿意与同伴交流自己的发现。
活动准备
红黄苹果各若干;苹果若干个﹙每人人手一个﹚;小刀一把;削果皮刀一把;果盘一个;袋子一个;牙签一包;削好的苹果若干;榨汁机一台;量杯一个。
活动过程
(一)教师出示神秘袋子，激发幼儿的兴趣
请2-3名幼儿摸一摸，猜一猜袋子里是什么?
(二)出示苹果，运用感官感知苹果的外部特征。
1、看一看苹果是什么颜色的?你还见过什么颜色的苹果?
2、给每位小朋友发放一个苹果，和同伴比大小。
3、在桌子上滚一滚，说一说苹果的形状。
4、闻一闻苹果的味道------香香的、甜甜的。
5、摸一摸苹果的外形，感知苹果的外表------凉凉的、光滑的。
教师小结：苹果身上穿的红红的(黄黄的)衣服我们给它起一个好听的名字：叫它果皮。
(三)感知苹果的内部特征
1、教师用削果刀削去外面果皮，引导幼儿说一说果皮像什么?
2、教孩子认识里面白白的是果肉。
3、苹果圆圆的肚子里面还藏着什么，小朋友想不想看呀?
4、老师将苹果圆圆横着切开，像什么?小星星在哪儿?(哦，原来在果核上)
5、看一看，竖着切开的苹果和横着切开的苹果是不是一样的?(样子不同，苹果圆圆可真有趣!)
观察苹果的竖切面，认识果核和种子﹙削好的苹果﹚。
6、请幼儿品尝苹果，并说出味道﹙酸、甜、又香又甜……﹚以及我们吃完苹果的感觉是很舒服的。
7、让孩子联系生活说一说苹果还有什么吃法﹙做汤、榨果汁、做水果沙拉……﹚
(四)、请孩子们一起品尝苹果果汁，结束活动。
活动延伸：
继续品尝红苹果、黄苹果的味道。
教学反思
通过对以上活动的教学，发现了自己在本节课教学过程的设计上还存在着许多的不足，尤其是在孩子感知苹果的外部结构特征后，需要孩子将苹果一一放回桌子中央或是让孩子小手背后，避免孩子在接下来的教学过程中滚动苹果，甚至将苹果滚至地上。还有在孩子感知苹果的内部结构特征中，有这样一个问题：让孩子联系自己的生活说一说还有那些吃法?这个问题对小班幼儿来说有一定的难度。就小班幼儿而言，他们的生活经验还不足以让他们能够准确丰富的来回答这个问题。另外我在教学过程中应尽可能多的使用幼儿用语及口气，用最接近幼儿的思维来引导孩子感知自己的教学内容，这样才能达到更好的教学成效。
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