【设计意图】
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：3—4岁幼儿对感兴趣的事物能仔细观察并发现其明显特征，而且能用多种感官或动作去探索物体，关注动作所产生的结果。 设计活动时，我结合小班幼儿“认识靠行动”的年龄特点，尝试运用“在探索中发现”的教育理念。从幼儿生活经验出发，以“木耳”为主线贯穿教育活动，通过寻找——观察——操作——表现——探索，引导幼儿在说说、玩玩、做做中，持续引发幼儿内在的探究动机和兴趣。
【活动目标】
1.感知木耳由小变大的有趣现象。
2.会用肢体动作表现木耳泡发的变化过程。
3.初步培养幼儿喜欢探究科学的兴趣。
【重点】
感知木耳由小变大的有趣现象。
【活动准备】
1.PPT课件
2.塑料杯12个、小毛巾12块、小勺子12把、盘子6个、木耳若干、温水
【活动流程】
一、营造气氛、激发兴趣
1.通过寻找“宝贝”，激发幼儿参与活动的兴趣。
请小朋友拿出来，摇一摇、晃一晃、听一听，猜猜里面是什么?
2.观察“宝贝”的外形特征
(1)请宝宝们仔细看一看这件宝贝是什么颜色的?
(2)摸一摸什么感觉?
(3)那这件宝贝到底是什么呢?
3.木耳自我介绍
小结：大家好!我的名字叫木耳，我的身体黑黑的、干干的、硬硬的。我的营养价值可高了!我体内除了含有大量的铁和维生素K以外，还可以排除人们体内残留在消化系统的灰尘和杂质呢!我最喜欢的事情就是游泳了，小朋友可以把我送入水中吗?
二、木耳实验、操作感知
1.幼儿动手操作实验，感知木耳由小变大的有趣现象。
2.小木耳、爱游泳，轻轻一放进水中。伸伸腰、点点头，转一转，扭一扭，打个滚儿乐游游。(教案出自：屈老师.教案网)小小木耳有变化，小朋友仔细看看它，用你的小手摸摸它，发现木耳有什么变化?
小结：原来小小的硬硬的干木耳泡水后会变大，变得湿湿的、软软的，这种现象叫作泡发。
三、肢体表现、整理认知
1.引导幼儿用肢体动作表现木耳泡发变化的过程，感受其乐趣。
2.教师和幼儿一起随音乐表演，鼓励幼儿用不同的动作表现木耳泡发变化的过程。
小结：原来，木耳泡发变化的过程还可以用这么多的动作来表演，那我们一起去看一看我们来的时候看的那些东西跑哪里去了?
四、探索发现、生活延伸
1.引导幼儿观察多种食品泡发现象。
小结：桌子上这些东西可泡发的食品有……不可泡发的食品有……
2.运用已有经验分辨、讨论，干香菇遇到水会产生泡发现象吗?
延伸活动：
探索生活中更多可泡发和不可泡发的食品。
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