活动目标：
1.初步了解味道是靠舌头尝出来的。了解生活中一般有酸、甜、苦、辣、咸等几种味道，并体现各种不同的表情。
2.引导幼儿运用恰当的词描述不同味道所带来的感觉，发展幼儿的口语表达能力。
3.培养幼儿探索人体奥秘的兴趣。
活动准备：
1.山楂、糖、蚕豆、咖啡、咸菜、苦瓜等每组一套，牙签若干。
2.记录表格2份，大表情图(酸甜苦辣咸)一套、每两人一套小表情图，水彩笔4盒。
3.每组4杯(分别装有糖水、醋水、辣水、苦水)、纸杯若干。
4.每组一套调味品，每人一盘切好的黄瓜丝和胡萝卜丝(内有勺子)。
5.课件、轻音乐。
活动过程：
一、品尝各种食品，感受不同味道
1.激发幼儿情绪，引发幼儿兴趣。
师：今天，老师要带你们到味道王国里去，那里有好多有趣的味道，让我们一起探索味道的秘密吧。要求：(1)每种东西都尝一点儿，互相看看品尝这些东西后会有什么样的表情，并在每种东西的下面贴上相应的表情卡。 (2)用完的牙签放在一个盒子里。要抓紧时间。
2.幼儿自由品尝食品的味道，并尝试用不同表情来表示各种味道。
3.交流自己品尝的感受。
师：小朋友刚才你都品尝了什么食品，它们都是什么味道的，你是用什么样的表情来表示的。你来学一下吧。你还知道什么东西是辣辣的，尝到辣辣的东西你会想到什么事情?你尝到的什么东西是酸的，它是什么味道的?会有什么样的表情?请学一下这个表情吧。你还知道什么东西也是酸酸的，尝到酸的东西你会想到生活的什么事情! 你还尝到了什么东西，它是什么味道的，会有什么样的表情?请学一下吧。你还知道什么东西是辣辣的，尝到辣的东西你会想到生活中的什么事情? 你尝到的什么东西是苦的，会有怎样的表情，请你来学一下吧。 你还知道什么东西是苦的，尝到苦的东西你会想到生活中的什么事情?你又尝到的什么东西是甜甜的?会有什么样的表情?请学一下吧。你还知道什么东西是甜甜的?那么平时什么事情会让你感到甜甜的，香香的?
二、通过操作感受，幼儿了解舌头品尝的作用
1.师：小朋友我的实验室里出现一点小问题，我这儿有四个透明的鸭嘴杯，看它们的颜色都是什么样的?可是它们的味道都不一样，我有些弄混了，请小朋友帮我分出来好吗?要求：(1)选4个小组长来记录，如果1号杯子是甜甜是用圆形来表示，如果酸的味道用三角形来表示，如果是辣辣的味道用正方形来表示，如果是苦苦的用半圆形来表示。(2)大家可以分工合作，你尝1号，他尝2号，看看哪组先分辨出来。(3)记住每一种只倒一点儿，注意鸭嘴杯是玻璃的别碰坏。
2.放轻音乐，幼儿自由品尝，师巡回辅导。
3.提问：1、2、3、4号各是什么味道的?用什么来品尝出来的?(舌头)
4.小朋友伸出舌头互相看一下，舌头上面有什么?(小突起)这些小突起叫什么呀?(味蕾)
小结：小朋友真聪明，刚才的味道是通过舌头来品尝出来的，舌头为什么会品尝出味道呢?原来我们的舌头上有许多的小突起，这些小突起叫味蕾。味道就是通过味蕾来品尝出来的。别看我们的舌头不大，但是它们各有不同的分工。(放课件)舌尖对甜味比较敏感，舌根对苦味和辣味比较敏感，舌头两侧对酸味比较敏感。
三、发散思维，了解更多的味道
小朋友，除了这些酸甜苦辣的味道，你还品尝到了什么味道?(鼓励幼儿大胆发言)小结：如先苦后甜，又酸又甜等。
四、健康教育
小朋友，你平时最喜欢什么味道东西?为什么?
小结：每一种食品都有它独特的味道。小朋友的口味也不同。不管吃哪种口味的东西，一定科学适度。甜的东西吃多了容易发胖，还会损坏牙齿。如果吃太多酸味的东西，会酸到牙齿，胃也会泛酸。辣的东西吃多了，会破环口腔黏膜，容易上火。同样咸的东西也不能吃多容易口干咳嗽。另外生活还有一些不认识的东西，不能随便去品尝味道。以免误食中毒。今天我们来味道王国品尝了这么多的味道，希望小朋友好好的跟它们做朋友。等有机会我们再来味道王国探索味道的秘密，好吗?
五、请幼儿自己动手，制作凉拌黄瓜
1.师，小朋友在家里谁做菜给你吃?今天我们也来自己动手做一道凉拌黄瓜，好吗?
2.看桌子上有不同味道的调味品：食盐(咸的)、白糖(甜的)、醋(酸的)、辣椒粉、味极鲜(咸和鲜的味道)。记住每一种东西只能放一小点儿，特别是食盐。放上调味品要把它怎么办?(搅拌均匀)做好菜你会和谁一起品尝?
3.做好了菜要和面包一起吃才可以。
4.放轻音乐，幼儿做菜，师辅导。 活动分析：此活动内容与幼儿的一日生活紧紧相连。所以幼儿在活动过程中情绪饱满，积极投入。孩子们在做中学，玩中学的宽松、快乐的氛围中得到一个很好的体验。
活动分析：这个活动体现幼儿在“做中学”“玩中学”的宗旨，很好激发幼儿对活动参与的兴趣，幼儿在活动中非常投入。让孩子看看、做做、尝尝、画画，充分调动幼儿的各种感官。而从物品中的味道引申到生活的酸、甜、苦、辣让整个活动又升华了，有很多的教育意义，为活动增色不少。延伸活动的“制作凉拌黄瓜”，孩子们可真是意犹未尽，终于自己动手制作凉拌菜了，味道好极了。只是这个活动准备工作有些琐碎。
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