一、说教材
1.选材贴近小班幼儿的生活。大米饭是我们南方的主食，俗语说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。那么大米饭对于幼儿来说并不陌生。
2.锻炼小班幼儿的动手能力。现在的宝贝都是独生子女，只要口一张，眼一眨，大人就知道宝贝要什么，导致与小班幼儿的动手能力极差。
3.适合小班幼儿的学习特点。通过这个活动旨在让幼儿在“揉揉”“搓搓”“涂涂”“贴贴”的过程中，学习将皱纹纸团压搓圆的技能，充分体验手工制作带来的快乐。
4.提供充分有效的活动准备。教师给幼儿的准备要充分有效，这是美术活动成功的前提。具体活动的准备：
（1）人手一张画好碗状图形的有色粉画纸。
（2）皱纹纸若干、胶水人手一份。
（3）小动物若干，一碗白米饭。
二、说目标
根据《纲要》艺术教案“在支持、鼓励幼儿积极参加各种艺术活动并大胆表现的同时，帮助他们提高表现的技能和能力”的要求，结合小班幼儿的认知特点，我将本次活动的目标定位于：
1.知识目标：欣赏米饭的形状、色彩，知道米饭是一粒一粒的，并用简单的语言来表达。
2.技能目标：尝试将皱纹纸揉一揉，搓一搓，蘸上胶水，制作香喷喷的大米饭。
3.情感目标：在活动中大胆操作，体会运用独特方法进行制作所带来的乐趣。
活动的重点：
学习用揉、搓、涂、贴的技能，制作香喷喷的大米饭。
活动的难点：
把米饭装进碗里堆得高高的，不从碗里掉下来。
三、说教法与学法
本活动主要采用情境教学法、讲解示范法和指导法，来适应教学内容传递的需要和幼儿的认知结构特点进行教学。通过操作与语言的紧密结合来突出重点，以变抽象为具体、变生疏为熟悉的办法来突破难点。用简洁的、游戏化的语言进行演示与讲解，使操作的每一个步骤和要求形象化、具体化，易为幼儿所理解与掌握。同时，我还运用了兴趣式指导和渗透式指导法。从幼儿出发，注重学习能力的培养，将技能的学习与掌握融在一定的情境中。
如：搓圆的技巧，我是利用儿歌的形式进行强化：“揉一揉、搓一搓、圆又圆、涂一涂、贴一贴；”再如，要求幼儿米饭做的多，是这样说的：“米饭做得满满的，小动物才会吃的饱饱的”。从而避免说教式的提要求和示范。
通过教师的演示，儿歌式的强化，幼儿在自然轻松的氛围中边听边看，在边说边操作的过程中，不知不觉领会了搓圆要领，体验到了成功的喜悦。
四、说过程
总的设计思路是：根据小班幼儿学习的特点和本活动目标要求，设计情境“动物幼儿园又新来了朋友”为中心主题，以教师的示范幼儿练习为教学模式来组织教学。
总的活动流程是：情境导入→教师示范→幼儿练习→活动评价（展示幼儿做的米饭，请小动物品尝）。
具体活动过程如下：
1.导入：以创设情境导入活动。
创设富有童话色彩的情境，引起幼儿的学习兴趣。富有情感的角色（各种小动物），易于促进师幼、幼幼之间的情感交流。（时间1分钟）
2．新授：
教师示范“香喷喷的大米饭”。通过教师儿歌的形式（拿好一根皱纹纸，揉一揉、搓一搓、圆又圆、涂一涂、贴一贴，一粒米饭做好了），准确的讲解示范，使幼儿自然地掌握做米饭的步骤，明确了做米饭的要求。让枯燥的手工活动变得鲜活灵动，同时，又让幼儿体验到“做米饭”带来的成功和快乐，更激起幼儿自己做米饭的强烈愿望。（3分钟）
3．练习：
幼儿做米饭，教师巡回指导。教师观察幼儿，并用游戏口吻进行指导（我们要多做一点，把米饭做得满满的，小动物才能吃饱），鼓励幼儿大胆地操作。指导时注意个别差异。（10分钟）
4．活动评价：
请小动物品尝。以请小动物品尝的形式进行，既合乎主题情节，又利用了可借用的教育资源，使每个幼儿都有机会得到他人的评价，使每个孩子都能体验到成功的喜悦。同时，也促进小班幼儿交往能力的发展。（2分钟）
教学过程环环相扣，整个活动游戏性、趣味性极强，进一步促使幼儿在轻松、愉快、自由的情境中，知识、技能、情感都得到发展。
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