【活动目标】
1、了解几种常见豆子的营养；
2、愿意并喜欢吃各种豆类及豆制品；
3、养成爱吃豆制品的好习惯。
【活动准备】
1、装有不同豆子（黄豆、红豆、绿豆、黑豆）的封闭罐子4个；
2、四种豆子的标记图及指偶；
3、透明器皿4个；
4、食品：豆浆、豆腐干、豆沙包、绿豆糕、红豆粥；
5、幼儿用书。
【活动过程】
一、与幼儿共同玩游戏“听一听，猜一猜”，认识四种豆子。
1、教师出示装有不同豆子的封闭罐子，分别摇晃一下后问幼儿：这里有几个罐子，请小朋友听一听，猜一猜，罐子里都装了什么？
2、教师揭开谜底，将罐子内的豆子分别倒入四个透明的器皿内，和幼儿一起认识四种豆子。
二、通过故事，了解黄豆的营养。
1、引导幼儿欣赏故事《小小狗吃豆豆》；
2、师：小小狗为什么要去吃黄豆？喜鹊老师是怎么说的？
3、师：小小狗吃了黄豆以后长胖了吗？为什么？黄豆做成的食物有哪些呢？
4、教师小结：黄豆营养价值特别高，多吃黄豆有利于大脑发育。
三、教师演示豆子指偶，引导幼儿了解其他几种豆子的营养。
1、教师出示四种豆子的标记，请幼儿将标记粘贴在装有豆子的透明器皿上；
2、师：除了黄豆有较高的营养价值外，其他几种豆子也有较高的营养价值，有谁知道这些豆子有什么营养呢？
3、幼儿两两相互讨论，并在集体中发言；
4、教师演示四种豆子的指偶，以豆子的口吻介绍它自己含的营养；
5、师：你们吃过用这些豆子做的食品吗？是什么呢？
6、教师小结：豆子对我们的生长发育有特别重要的作用。黑豆含有丰富的大豆蛋白，有利于大脑发育；红豆有补血作用；绿豆有清凉解毒的作用。
四、幼儿分组制作豆子头饰，和豆类朋友一起做游戏。
1、师：小朋友都喜欢这些豆子朋友，今天我们就和豆类朋友来聚会吧。
2、幼儿分组制作豆子头饰，教师进行指导。
3、教师和幼儿戴上头饰，一起随音乐表演豆子跳舞。
五、师生共同看幼儿用书，认识豆制品。
1、师：看看图中的豆制品，你吃过哪种？知道它们是由哪种豆子制成的吗？
2、教师拿出准备好的豆制品，请幼儿现场品尝。
【活动延伸】
1、种植四种豆子，引导幼儿观察并记录豆子的生长过程，了解四种豆子的生长特点。
2、引导幼儿利用海绵、软泡沫等材料自制豆制品游戏材料，开展“小吃店”游戏。
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